![無礬油條的製作方法 油條面的做法和配方]( "無礬油條的製作方法 油條面的做法和配方")
- 油條是一種富有中國特色的食品，一般作為早餐食用。今天給大家介紹一下家庭版無礬油條的做法。操作方法（01）首先稱取適量的麪粉，然後加入稱量好的無鋁油條膨鬆劑混入麪粉中，用手反覆攪拌，直至攪拌均勻（02）然後在麪粉中磕入兩顆雞蛋，並加入適量的水攪拌均勻（03）然後用手揉搓至光滑，放入...
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![響油鱔絲的製作方法]( "響油鱔絲的製作方法")
- 一道典型的上海菜，口感滑嫩，又帶有獨特的蒜香和胡椒香味，非常的好吃操作方法（01）原料，鱔魚（鱔絲），葱，蒜，茭白，胡椒，料酒，老抽，生粉，糖，麻油（02）這道菜的關鍵在於鱔魚，去除鱔魚的土腥味是個關鍵。這邊奉上我的祕訣，就是鱔魚如果炒之前先要用沸水進行綽水，1-2次，2次的話腥味會去得比較徹底，不過肉質...
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![奶油的製作方法]( "奶油的製作方法")
- 奶油蛋糕卷簡單易學，是一款不會過時的網紅小甜點，自己在家就能做，做好了不管是自己食用還是裝盒送人都是極好的。那麼我今天就給大家分享一下奶油蛋糕卷的製作方法吧！操作方法（01）如果是將雞蛋放在冰箱裏存放的話，就需要提前將雞蛋從冰箱裏拿出，室温回暖。然後用分離器將蛋清和蛋...
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![家庭自制油條的方法]( "家庭自制油條的方法")
- 早餐最愛的還是油條配豆漿，可是每次在外面買，看着炸油條的油都有一種異樣的感覺，所以今天自己做一做，美味又衞生。操作方法（01）前一天晚上，麪粉過篩，加鹽，加少許油，酵母粉油温水調開，靜置幾分鐘，分三次倒入麪粉中，加水，邊加水邊揉搓麪糰，揉好後，放入容器發酵至第二天。（02）在面板上刷一些油...
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![【葱油麪】製作方法！！！]( "【葱油麪】製作方法！！！")
- 葱油麪是上海非常著名的小吃，地位就像廣州的雲吞麪，但正宗的葱油拌麪在上海已經很難找得到，只有半夜在一些街頭巷尾才可以發現好吃而血統純正的葱油拌麪。操作方法（01）準備好食材和配料：麪條+葱（量要多）+生抽+老抽（02）鍋內下油（分量多也沒關係，做好的葱油可以封存到下次使用）（03）涼鍋涼...
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![炸薯條的製作方法]( "炸薯條的製作方法")
- 炸薯條方便快捷又好吃，如果你會做，就不必總去快餐店買啦。操作方法（01）土豆一個洗淨，去皮後切成片狀。（02）把片狀土豆再切成長條形，放入冷水中洗，多洗幾次，一定要洗去澱粉水，然後撈出。（03）另準備一個鍋，放入水，鍋裏的水燒開，將土豆條放進去焯一下，大約一分鐘左右。（04）再將焯好水的土豆，放入...
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![花椒油的製作方法]( "花椒油的製作方法")
- 制好的花椒油保持着花椒的鮮香，所以要讓花椒的味道保持下來，可以自制花椒油放着慢慢吃。花椒油一般用來做麪條的調料，做涼拌菜的調料。製作過程非常簡單。首先是選擇花椒要新鮮，在買的時候要聞聞氣味，有一種花椒看起來和家花椒一模一樣，可是它的氣味有點臭，我們把它叫做臭花椒或...
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![油爆蝦的製作方法]( "油爆蝦的製作方法")
- 美味無法阻擋。操作方法（01）將蝦洗淨。放在籃子裏瀝乾。（02）將油入鍋待有七成熱，放入蝦。爆炒至變紅。（03）放入準備好的葱和姜切絲。繼續爆炒。放入鹽的調味品，口味看自己，多放少放，等到聞到香味就可出鍋了。...
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![簡單的自制油條方法]( "簡單的自制油條方法")
- 油條，是一種古老的麪食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁。下面跟大家分享自制油條的方法。操作方法（01）1.如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了。（02）2.鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來很油膩。（03）3.把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時炒菜...
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![酥油茶的製作方法]( "酥油茶的製作方法")
- 工具/材料犛牛奶磚茶鹽水打酥油製作酥油的前一天傍晚將犛牛奶擠好，靜放過夜後再用。將靜放過夜的牛奶倒入木桶。牛奶發酵後會有點固化，需要在木桶中上下擠壓300下，充分打散；打散後靜置10分鐘。加一勺温水後，打九下停一下；再加一勺温水，打九下停一下，如此重複10次，讓牛奶水、油分離...
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![走油蹄髈的製作方法]( "走油蹄髈的製作方法")
- 工具/材料去骨蹄髈1只青菜心250克冰糖150克八角3顆桂皮3克薑片、小葱、生抽、老抽、油、水適量操作方法首先需要處理去骨的蹄髈，用棉線扎住蹄髈，給它定型。在鍋中加入葱結和薑片，再放入蹄髈，倒入清水沒過食材，再加入少許料酒，開大火煮1個小時左右。煮好之後，撈出蹄髈，瀝乾備用。...
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![薯條的製作方法薯條製作十分簡單]( "薯條的製作方法薯條製作十分簡單")
- 小編平時沒事就喜歡做各種小吃美食中間那肯定少不了薯條，薯條廣受大家喜愛其實它的製作十分簡單，自己稍稍動手就能完成，成本十分便宜，並且與外面賣的口感並無多大區別，大家在方便的同時，既能節約生活成本，也能體會到一種生活樂趣。操作方法（01）土豆洗乾淨（02）馬鈴薯去皮，切成細細的長...
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![油饃的製作方法]( "油饃的製作方法")
- 油饃是北方傳統美食，焦脆酥香很得人們喜歡，下面把做法分享給大家參考。工具/材料麪粉200克，雞蛋2個，香葱適量。操作方法雞蛋麪粉準備好。然後把雞蛋打進麪粉里加適量的鹽、葱花。加水攪拌均勻。開火下油，把適量的麪糊裝到鍋裏用鍋鏟攤薄，用小火煎，一邊煎一邊在餅的緣邊加適量的...
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![炸油餅的製作方法]( "炸油餅的製作方法")
- 油餅的製作方法和油條基本上一樣，只不過是做得形狀不一樣。操作方法（01）將250克麪粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗裏用温水化開；（02）將安琪酵母倒入麪粉中，放入鹽一小勺，和成麪糰。使麪糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態；（03）蓋上蓋子發酵到兩倍大。發酵好後，將發酵好的麪糰取出，放在撒...
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![炸土豆條的製作方法]( "炸土豆條的製作方法")
- 土豆是一種常見的食材，今天給大家介紹一下土豆條怎麼炸制。操作方法（01）土豆去皮後切成手指粗細的土豆條備用（02）然後把土豆條倒入鍋中焯一焯水，撈出用清水浸泡片刻（03）取適量的澱粉把泡好的土豆條放入裹上一層均勻的澱粉（04）取適量的雞蛋打成蛋液把沾有澱粉的土豆條放入裹上一層蛋...
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![醬油製作方法]( "醬油製作方法")
- 操作方法（01）大家知道醬油是怎麼製作的呢?（02）第一步要先蒸豆,釀製醬油的黃豆要選擇春黃豆,要先把黃豆在水中侵泡,時間長短要適宜,要讓黃豆能夠充分的吸收水分,要以豆皮起皺了為限度,然後要放進蒸籠裏面蒸5個小時左右。（03）第二步要採取發酵的方法,把黃豆鋪在竹籬上面,在室內發...
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![紅油腐乳的製作方法]( "紅油腐乳的製作方法")
- 工具/材料豆腐，辣椒，油，薑末，鹽操作方法新鮮豆腐洗淨，切成小塊，不重疊的放在蒸籠中，用布江整個蒸籠蓋起來。待豆腐成下圖所示狀時就可以了。過重加油，8分熱時起鍋。待油冷後加入辣椒麪，花椒麪，鹽攪勻製成紅油醬，然後讓豆腐塊裹上一層紅油醬。裹好後的豆腐裝瓶，密封起來，放置10多天就可...
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![教你怎樣製作薯條 土豆條的製作方法]( "教你怎樣製作薯條 土豆條的製作方法")
- 相信大家去肯德基，麥當勞等一些西餐廳中都會點薯條，下面小編給大家介紹薯條土豆條的製作方法，讓你在家裏也可以吃上美味的薯條。操作方法（01）先將土豆洗淨去皮，如圖。（02）然後將準備好的土豆切成條狀，在水中浸泡，將澱粉洗淨，如圖。（03）然後將準備好的土豆條放入熱水的鍋中，將土豆條煮軟...
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![烤箱做薯條的方法 無需油炸的薯條]( "烤箱做薯條的方法 無需油炸的薯條")
- 我們正常食用的薯條都是油炸出來的，但是在家制作，又會感覺油膩膩的，今天給大家介紹一種可以告別油膩的做法-烤箱做薯條。操作方法（01）首先取土豆去皮後洗淨表面，然後切成手指粗細的條狀備用（02）把土豆條放入鍋中用清水浸泡一會兒，去除表面澱粉（03）然後把土豆條放入鍋中，放入適量的清...
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![薯條的製作方法之一]( "薯條的製作方法之一")
- 薯條的製作方法非常簡單，大家跟着小編分享的步驟在家制作吧。工具/材料土豆、色拉油操作方法把土豆洗淨去皮。將土豆切成細條後過一遍清水，然後用漏筐或者笊籬瀝乾水分。鍋內放入寬油，油温八成熱（乾爽的筷子插入油鍋後冒泡）時放入土豆條炸制。一邊炸一邊用笊籬翻動幾次，待炸制...
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![家庭油條的製作方法步驟]( "家庭油條的製作方法步驟")
- 很多人都喜歡吃油條當早餐，但怕商家賣的油條加了明礬等有害物質，下面教你在家做出好吃的油條。操作方法（01）混合雞蛋，麪粉，泡打粉，黃油和水。（02）和麪到光滑。（03）保鮮膜蓋好發酵半小時，之後面上抹點乾粉，保鮮膜包住在冰箱保鮮一夜。（04）隔天取出，直接拉成長條，擀麪杖擀平，切成等寬的麪糰。...
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![工資條的製作方法]( "工資條的製作方法")
- 一種比較簡單的工資條製作方法操作方法（01）把工資條格式、列項調整好，在第一列左側插入一列，把第二列的序號複製到第一列（注意A1為空白），如下圖所示：（02）把第一列的數字往下行復制一遍，把表頭同樣複製過去（03）選中第一列，升序排列（04）刪除第一列，用格式刷再把表格格式好，大功告成。...
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![薯條的製作方法]( "薯條的製作方法")
- 薯條是很多人的最愛，小朋友在外邊也喜歡吃，下面教你自己炸制無添加劑的薯條。操作方法（01）土豆洗淨，去皮後切成條狀。（02）加入一點鹽，放在鍋裏煮到變軟。（03）煮好的土豆瀝乾水分，油燒熱，土豆下鍋炸。（04）用漏勺檢查是否呈現金黃色。（05）炸好後用漏勺瀝乾油。（06）出鍋，可以灑一點鹽，薯條製作完...
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![無礬油條的製作]( "無礬油條的製作")
- 油條是人們早晨常吃的食物之一，其鬆軟適中、味道香醇受到了許多人們的喜愛，下面我們就來説説無礬油條是怎麼製作的。操作方法（01）在麪粉中放入無鋁油條膨鬆劑，攪拌均勻。（02）在水中放入鹽巴倒入麪粉中，和成麪糰。（03）將和好的麪糰放入盆中，蓋住，靜置30分鐘等待發酵。（04）在面板上刷一層...
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![五香油的製作方法]( "五香油的製作方法")
- 用五香油烹飪，菜的味道變得更香濃、更豐富了，即使是一盤簡簡單單的菜也會因為它的加入而不再寡淡。下面介紹一下五香油的製作方法。操作方法（01）將所有的幹調料放入清水中充分浸泡，漂洗去浮灰。（02）洗淨後的幹調料瀝乾水分（或用廚房用紙擦乾），葱姜分別切成葱花、薑片。（03）油燒至四成...
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妙知谷
