![好吃的青椒爆丁魚的做法]( "好吃的青椒爆丁魚的做法")
- 青椒爆小丁魚，是一道非常濃香又美味的家常菜，用幹小丁魚搭配青椒爆炒，炒出來的成品味道非常濃香好吃，下面小編把它的做法分享給大家看看。工具/材料幹小丁魚100克，青椒3個，蒜米適量，1勺生抽。操作方法青椒、幹小丁魚準備好。把幹小丁魚放到清水泡10分鐘左右。青椒切成絲，蒜米準備...
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![怎麼做醬爆肉丁]( "怎麼做醬爆肉丁")
- 醬爆肉丁大家一點都不陌生吧，無論是帶飯還是下館子，這道菜的點擊率都超高。説來這菜簡單，但有人炒出來黑乎乎味道特苦，有人炒出來卻色澤誘人味道極好，這是為啥呢？下面就告訴大家幾個小竅門，炒出一盤一搶空的醬爆肉丁吧。首先一定要選擇甜麪醬來烹製，甜麪醬主要是以麪粉為主要原料...
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![肉丁爆欖角的做法]( "肉丁爆欖角的做法")
- 欖角是一種健康食品，營養豐富，味道芳香，今天用欖角搭配肉丁爆炒，做出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法欖角準備好，豬肉清洗乾淨切成小丁。加適量的鹽、薑蓉、生抽醃製幾分鐘。開火下油，油量比平常炒菜多些，放蒜米進去爆出味來。然後放肉丁進去，翻炒...
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![宮爆雞丁的做法]( "宮爆雞丁的做法")
- 傳説中這道才是為了紀念一位人而其的名字，現在則成為了考研一個廚師是不是有手藝的標準。這道菜簡單又好吃，符合很多口味，香滑可口。工具/材料雞胸肉、花生米、蔬菜粒、花生油、米酒、甜醬、油、玉米澱粉、蒜泥、葱薑蒜操作方法第一步，雞丁的加工很重要，我的做法是：嫩雞胸肉，用...
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![如何爆炒魷魚]( "如何爆炒魷魚")
- 總喜歡吃路邊的烤魷魚，喜歡魷魚的鮮美，今天給大家介紹一款家常魷魚的做法--爆炒魷魚。操作方法（01）首先我購買的是成塊的魷魚片，也可以去買新鮮的魷魚，就是收拾起來有點費事，把魷魚片放在水中泡一會，撕去表面的紫皮，然後打上花刀（02）然後把它切成大小均等的塊狀，放入鍋中加入少許要焯...
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![怎樣製作宮爆雞丁]( "怎樣製作宮爆雞丁")
- 宮爆雞丁做法也非常多，怎麼做宮爆雞丁好吃，下面小編將最簡單家常做宮爆雞丁的方法教給大家，味道真的很不錯的。操作方法（01）先準備食材，雞肉，黃瓜，花生米，大蒜，大葱，生薑，豆瓣醬等，如圖。（02）醬黃瓜洗淨去皮，然後切成塊狀，如圖。（03）將生薑，大蒜切好，如圖。（04）將大葱洗淨切好，如圖。（05）將雞肉洗淨...
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![香芋丁爆雞丁的做法]( "香芋丁爆雞丁的做法")
- 香芋爆雞丁是一道非常濃香好吃的家常菜，主要食材是用香芋搭配雞胸肉切成小丁爆炒，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料雞胸肉100克，香芋1個，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒、老抽適量。操作方法雞胸肉、香芋準備好。把雞胸肉切成小丁，加適量的鹽、薑蓉...
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![怎樣做醬爆雞丁]( "怎樣做醬爆雞丁")
- 醬爆雞丁是一道非常下飯的家常菜，也是北京一帶的傳統名菜。醬爆雞丁是魯菜“醬爆系”中的招牌菜，其特點是：紅潤油亮，鹹中帶甜；肉嫩透鮮，醬香濃郁。步驟一（01）把胡蘿蔔青椒薰幹木耳切成丁。雞腿去骨切成丁，加入少量的鹽、澱粉和料酒，抓勻漿上。步驟二（01）鍋中放入油。燒熱。至5成熱時...
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![宮爆雞丁怎樣做才好吃]( "宮爆雞丁怎樣做才好吃")
- 宮爆雞丁的做法非常多，這種茭白醬料口味的宮爆雞丁太好吃了，今天小編將製作方法告訴大家。操作方法（01）準備好食材，雞大胸，茭白，大葱，大蒜，醬料等，如圖。（02）將茭白洗淨切成塊狀，如圖。（03）將加肉切成小塊狀，然後裝到碗裏，如圖。（04）加入適量的生抽，生粉充分攪拌均勻，如圖。（05）將大葱切成一小段...
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![家常菜:宮爆雞丁]( "家常菜:宮爆雞丁")
- 今天教大家做一道非常簡單而且又下飯的一道菜，宮保雞丁。宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹製而成。紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆，是一道聞名中外的特色傳統名菜工具/材料雞胸脯胡蘿蔔黃瓜蒜花生油鹽料酒生抽醋花生操作方法首先將準備好的...
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![豆醬爆茄瓜瘦肉丁]( "豆醬爆茄瓜瘦肉丁")
- 豆醬爆瘦肉丁，是一道很濃香的家常菜，做法簡單，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把茄瓜、瘦肉切成丁，蒜米、薑蓉、豆醬準備好。（02）肉丁里加適量的鹽、1勺生抽醃製幾分鐘。（03）用鍋裝適量的水煮沸。（04）放茄瓜丁進去灼2分鐘水，然後撈上籃子。（05）再開火...
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![教你宮爆雞丁的做法]( "教你宮爆雞丁的做法")
- 宮爆雞丁的做法也有很多種，小編今天教大家最簡單的一種，保證你學的快。操作方法（01）先準備好食材，胡蘿蔔，黃瓜，大蒜，紅辣椒等，如圖。（02）將胡蘿蔔切成丁狀，如圖。（03）將黃瓜切成小塊狀，如圖。（04）將青椒和紅辣椒切好，如圖。（05）準備好雞脯肉，洗淨切成丁狀，如圖。（06）在切好大蒜，生薑，幹辣椒，如圖。（07...
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![爆炒丁螺的家庭做法]( "爆炒丁螺的家庭做法")
- 爆炒丁螺是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道爆炒丁螺才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料丁螺，葱，姜，蒜，紅辣椒，食用油，豆瓣醬，老酒，啤酒，鹽巴，味精。操作方法首先將釘螺的底部去除，如下圖所示。然後鍋中放入適量的清水，待水燒開倒入丁...
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![究竟是“宮爆雞丁”還是“宮保雞丁”？]( "究竟是“宮爆雞丁”還是“宮保雞丁”？")
- 宮保雞丁宮保雞丁得名於當時官銜宮保的丁寶楨。宮保雞丁並不是丁宮保創制，而是其偏愛的菜餚，以其榮譽封銜宮保而名播天下。飯店裏的菜單上宮保雞丁和宮爆雞丁常交替着出現，到底是保還是爆呢？據説宮保雞丁得名於當時官銜宮保的丁寶楨。清代咸豐進士丁寶楨，任山東巡撫期間，奉恭親...
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![豆醬爆素三丁的做法]( "豆醬爆素三丁的做法")
- 工具/材料圓椒70克，紅蘿蔔100克，萵筍100克，蒜米適量，1勺豆醬、1勺生抽。操作方法把紅蘿蔔、圓椒、萵筍切成小丁。蒜米、豆醬準備好。用鍋裝適量的水煮沸。把切好的三丁放進去灼2分鐘。撈上籃子。再開火下油，放蒜米進去爆香。三丁回鍋，加適量的鹽翻炒一下。然後加1勺生抽、1勺豆...
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![肉丁爆炒欖角的做法]( "肉丁爆炒欖角的做法")
- 欖角有着獨特的香味，營養豐富，是一道健康食材，用它來下白粥最開胃的了，今天用欖角搭配肉丁爆炒，炒出來的成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料欖角100克，瘦肉100克，嫩姜、蒜米、小米辣適量，生抽、料酒適量。操作方法欖角、蒜米、嫩姜、小米辣準備好。瘦肉切成小...
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![宮爆肉丁怎麼做]( "宮爆肉丁怎麼做")
- 宮爆肉丁是以豬肉或者雞肉味原材料的一款家常菜，特別適合初學者來學習，今天就由我來教大家如何做宮爆肉丁。操作方法（01）首先將豬肉或者雞肉洗乾淨切成肉丁，然後加入豆瓣醬和澱粉少許，攪拌均勻放置。（02）將準備好的生薑切片，辣椒切段，蒜切片，葱切丁，加入花椒放在碗裏面。（03）點火，鍋中放...
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![美味好吃的香爆小丁魚的做法]( "美味好吃的香爆小丁魚的做法")
- 香爆小丁魚，是一道非常美味，好下酒的酒菜，也是年輕人和小朋友最愛的零食，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料幹小丁魚150克，蒜米、小米辣剁椒適量，1勺生抽。操作方法把幹小丁魚放置水裏泡10分鐘左右。小米辣蓉、蒜米準備好。開火下豬油，油量要多點。【用豬油炸就特別...
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![醬香濃郁的醬爆雞丁]( "醬香濃郁的醬爆雞丁")
- 黃豆醬醬香濃郁，味道十分好，今天給大家介紹一下醬香雞丁的做法。操作方法（01）首先取適量的雞胸肉洗淨後切成丁備用，然後調入適量的鹽，味精，胡椒粉，料酒醃製半小時左右（02）黃瓜洗淨後切成丁狀備用（03）取適量的黃豆醬備用，我用的是超市的賣的那種（04）鍋中倒入適量的油燒熱後倒入雞丁塊翻炒...
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![宮爆雞丁的正宗做法]( "宮爆雞丁的正宗做法")
- 宮爆雞丁是一道家常小菜色香味俱全，十分美味，今天我們來介紹一下它的具體做法。操作方法（01）首先取適量的雞肉，洗淨後切成小丁，然後調入適量的鹽，味精，胡椒粉，適量的蛋清醃製半小時（02）胡蘿蔔，黃瓜洗淨後，切成丁狀備用（03）鍋中放入適量的油，倒入雞丁放入鍋中進行翻炒（04）炒制雞肉大概有個七...
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![爆炒四丁的做法]( "爆炒四丁的做法")
- 今天用黃瓜丁、洋葱丁、嫩甜玉米粒搭配瘦肉丁爆炒，炒出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把黃瓜、瘦肉、洋葱切成丁，嫩玉米準備好。（02）瘦肉丁里加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽醃製幾分鐘。（03）開火下油，放蒜米進去爆香。（04）然後放黃瓜洋葱丁進去，加適量的...
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![假簍紫蘇爆肉丁]( "假簍紫蘇爆肉丁")
- 假簍紫蘇都是有着一種獨特的香味，一般人們都是拿來做香料或配菜，今天用這兩個香配菜搭配肉丁爆炒，炒出來的成品帶着獨特香味非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把瘦肉切成肉丁。（02）假簍、紫蘇、蒜米準備好。（03）開火下油，放蒜米進去爆香。（04）肉丁下鍋（05）翻炒至焦黃色...
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![醬爆雞丁怎麼製作？]( "醬爆雞丁怎麼製作？")
- 工具/材料黃瓜，雞胸肉，料酒，澱粉，花生米，甜麪醬，大葱白若干。操作方法將雞胸肉洗淨，去掉雜碎部分，然後切絲切丁。雞肉倒入料酒，手抓醃製15分鐘。將葱段切片，黃瓜切丁。將雞肉丁加入澱粉，手抓均勻。熱油鋪底，雞肉丁下鍋炒至變色。加入葱段翻炒均勻。少量熱油中倒入甜麪醬翻炒，再加50ml...
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![怎樣做美味的宮爆雞丁？]( "怎樣做美味的宮爆雞丁？")
- 雞胸肉含有豐富的蛋白質，維生素，各種礦物質，具有温中益氣，改善記憶的功效，將胡蘿蔔，黃瓜，西葫蘆和雞胸肉搭配起來，做宮爆雞丁，非常美味，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的宮爆雞丁？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）將雞胸肉解凍後，切成小丁。（02）放入適量鹽，料酒，生抽，澱粉，攪拌均勻，醃製十...
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![製作醬爆魷魚]( "製作醬爆魷魚")
- 今天為大家制作分享一道醬爆魷魚。操作方法（01）準備材料（02）魷魚處理乾淨，將魷魚須切段，魷魚身撕去膜，反過來，裏面朝上刀身傾斜45度，切出3-4mm間隔的條，記得不要切斷（03）將魷魚轉方向，繼續切條，和原來切好的條呈90度角（04）將魷魚切成大小合適的塊，青椒和洋葱切絲，姜蒜切片，朝天椒切圈兒備用（0...
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妙知谷
