豆醬爆素三丁的做法

工具/材料

圓椒70克，紅蘿蔔100克，萵筍100克，蒜米適量，1勺豆醬、1勺生抽。

操作方法

把紅蘿蔔、圓椒、萵筍切成小丁。

蒜米、豆醬準備好。

用鍋裝適量的水煮沸。

把切好的三丁放進去灼2分鐘。

撈上籃子。

再開火下油，放蒜米進去爆香。

三丁回鍋，加適量的鹽翻炒一下。

然後加1勺生抽、1勺豆醬。

大火翻炒2分鐘上碟。