![怎樣做金針酸湯肥牛]( "怎樣做金針酸湯肥牛")
- 酸湯的酸味到底是怎麼來的？我不知道，因為完全沒吃過。。只能光憑想像，根據紫色的貼子，我試了光放泡椒是不夠酸的，還得加些酸筍才夠味，而且又豐富了口感，陳醋的量自己酌量吧，喜歡酸的就多放點，喜歡淡的不放也行。步驟/方法（01）肥牛片提前從冰箱取出解凍，金針菇切去根部的一段洗淨備用，...
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![肥牛是牛的哪個部位？]( "肥牛是牛的哪個部位？")
- 肥牛並不是牛的具體哪個部位，而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的牛肉。肥牛通常選擇優質的腰背部的背最長肌和腹部去骨肌肉修割成形，將各部位的肉都製成不同名稱的肥牛坯送往餐廳。牛身上根本沒有一個叫做什麼肥牛的部位，肥牛的意思是放在熱鍋裏食用的牛肉。它既不是...
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![酸湯肥牛的做法，做酸湯肥牛注意事項]( "酸湯肥牛的做法，做酸湯肥牛注意事項")
- 操作方法（01）酸湯肥牛是一道下飯好菜，但是你知道酸湯肥牛的做法麼？酸湯肥牛的做法容易麼？酸湯肥牛是一道十分下飯的好菜，原料購買簡單，酸湯肥牛的做法起來也不難，但是怎樣才能做出地道的四川滋味呢？酸湯肥牛的做法酸湯肥牛的做法源遠流長：酸湯肥牛中的酸湯是用四川酸菜（芥菜）來製作的...
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![肥牛的做法？]( "肥牛的做法？")
- 本來想做金針菇肥牛卷的不知道為什麼那些肥牛我一拿出來全壞了捲不起來了，所以只能這麼亂煮。牛肉鮮美，金針菇滑溜，經過香煎後又有點香脆的口感。牛肉是促進青少年身體發育、增強體力的食品；金針菇具有安神養心的作用。操作方法（01）準備好所有材料，將番茄發在火上烤一下，撕去表皮...
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![酸湯肥牛的做法]( "酸湯肥牛的做法")
- 工具/材料肥牛400克、金針菇150克、泡酸蘿蔔2顆、泡酸菜1條、泡子姜1塊、泡野山椒適量、高湯500毫升、豬油30克、白胡椒粉適量、食用油適量、葱花適量、青紅椒圈適量操作方法將整顆酸菜改刀切小塊，酸蘿蔔切片，泡野山椒切碎，子薑切片備用。取一口鍋，將水燒開，加入少許油和鹽，下...
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![洋葱爆炒肥牛卷的做法——肥牛卷怎麼做好吃？]( "洋葱爆炒肥牛卷的做法——肥牛卷怎麼做好吃？")
- 洋葱爆炒肥牛卷吃起來口感特別好，有着洋葱的清香，還有牛肉的香氣，今天教大家做這道洋葱爆炒肥牛卷，一起來看看吧。操作方法鍋裏面加上清水燒開，把牛肉卷放進鍋裏焯一下水，變色馬上撈出來控幹水分。洋葱去皮之後切成絲，喜歡吃辣椒的朋友可以切點青紅椒。鍋裏倒上油燒熱，把洋葱放進...
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![如何做肥牛燉蛋好吃？]( "如何做肥牛燉蛋好吃？")
- 肥牛燉蛋是一種很多人都喜歡吃的家常菜，那麼如何做肥牛燉蛋才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法首先準備好要用到的肥牛肉卷、雞蛋、彩椒和洋葱，如下圖所示。接着把肥牛肉卷切成丁，彩椒去...
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![金湯肥牛的做法]( "金湯肥牛的做法")
- 工具/材料南瓜、肥牛、高湯、姜、蒜、葱、花椒、泡椒、黃燈籠辣椒醬、鹽、白糖、生抽、金針菇、烏冬面、白醋、青椒圈、紅椒圈操作方法將南瓜去籽去皮後切小塊盛入盤中，熱水上蒸籠，蒸10分鐘。將蒸好的南瓜放入料理機中，打碎成泥後，倒入碗中備用。起鍋燒水，水沸後，放入肥牛焯水，...
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![肥牛金針菇做法]( "肥牛金針菇做法")
- 步驟/方法（01）金針菇剪去根部洗淨備用，鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬，炒30秒左右。（02）豆瓣醬炒香後放入600毫升的清水，大火燒開後放入金針菇。（03）煮開後加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘，當肥牛片變色後關火，盛出後散上葱花即可。特別提示如果...
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![酸菜肥牛面做法]( "酸菜肥牛面做法")
- 酸湯肥牛呢是外出必點，超級下飯的菜。。最近在家複習功課，嘴巴癢癢想吃這道菜。。想着要自己做。。然後上下廚房翻這道菜的菜譜。。get到要用黃辣椒醬去做。。是酸湯肥牛的精髓。。然後嘞就立馬行動去超市。。都快把超市翻個底朝天了，還是沒有找到辣椒醬。唉。。。怎麼辦呢...
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![肥牛金針菇怎麼做]( "肥牛金針菇怎麼做")
- 工具/材料金針菇，葱姜，幹辣椒，郫縣豆瓣醬，火鍋底料，骨頭湯，鹽，雞精，肥牛卷，青紅椒，香菜操作方法首先我們將金針菇清洗乾淨，切除根部，用手撕成小朵備用接着我們在鍋中放入少許油，放入葱姜，幹辣椒，放一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油然後我們再放入一塊火鍋底料，倒入適量的骨頭湯，煮開以後撈出料渣，再...
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![葱爆肥牛卷的做法]( "葱爆肥牛卷的做法")
- 工具/材料生抽20克、豆豉醬10克、料酒20克、肥牛卷300克、葱30克、生薑10克、小尖椒10克、食鹽適量操作方法首次將葱切段。生薑切絲、小尖椒切段。鍋內放入適量的油。將葱白、薑絲炒出香味。倒入肥牛卷翻炒變色。加入料酒、生抽、豆豉醬進行翻炒。再加入小尖椒、葱綠進行...
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![祕製肥牛飯的做法]( "祕製肥牛飯的做法")
- 工具/材料雞蛋、料酒、醬油、白糖、洋葱、蒜、胡蘿蔔、西蘭花、蠔油、鹽、蜂蜜、黑胡椒、水澱粉操作方法將雞蛋放入沸水中，煮約5分鐘。取一個乾淨的碗，在碗中倒入3成醬油，1成料酒，少許白糖，攪勻後備用。雞蛋煮好後，撈出放入冰水中，冷卻後去殼，放入之前做好的醬汁中醃製；放入冰箱冷...
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![番茄肥牛金針菇的做法]( "番茄肥牛金針菇的做法")
- 番茄肥牛金針菇是一道非常好吃的菜，也可以當飯吃，酸甜口味特別好吃。操作方法（01）先把金針菇切去根部，再撕成小朵清洗乾淨，準備好肥牛。（02）把西紅柿洗淨切成小丁，再把香菜、葱、姜、蒜切末備用。（03）鍋中燒油，下入葱、姜、蒜末炒香，再下入西紅柿丁翻炒均勻。（04）然後把西紅柿炒出湯汁，加...
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![在家怎麼做好吃的金針肥牛（金針菇牛肉）]( "在家怎麼做好吃的金針肥牛（金針菇牛肉）")
- 在家自己做下飯的美食吃嘍~！！金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類；牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。合起來一起既健康又美味~！！！操作方法（01）將牛腿肉洗淨擦乾（方便切片），也可以直接買現成的肥牛卷（02）葱切段（03）姜蒜切沫（04）金針菇洗淨，撕開（05）牛肉切成薄片，放在碗裏，加入料酒、醬油和十三香...
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![懶人日式肥牛飯怎麼做]( "懶人日式肥牛飯怎麼做")
- 工具/材料大米，清水，食用油，西紅柿，香菇，胡蘿蔔，玉米，豆角，肥牛肉，鹽，醬油，辣醬，香油操作方法首先，我們將大米清洗乾淨，放入鍋中，加入適量的食用油，鹽，攪拌均勻然後我們再放入一個西紅柿，放入切好的香菇丁，胡蘿蔔丁，玉米粒，豆角丁，肥牛肉丁，全部放好備用然後我們把電飯煲上面按一下煮飯鍵，煮好以...
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![吃火鍋多下來的肥牛怎麼辦？來一盤孜然肥牛吧]( "吃火鍋多下來的肥牛怎麼辦？來一盤孜然肥牛吧")
- 好多朋友愛吃火鍋，刷火鍋時，肥牛則是必點的，點多了吃不了，怎麼辦？帶回家做一盤孜然肥牛吧，鮮香肥嫩，保你停不了口。操作方法（01）將刷火鍋時剩下的肥牛打包帶回。（02）鍋中放入適量水，加入1小勺料酒。取一小塊生薑，切下生薑皮和少許生薑，把生薑放入鍋中，大火燒開。（03）當鍋中的水煮沸時，把肥...
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![如何做藤椒浸肥牛？]( "如何做藤椒浸肥牛？")
- 工具/材料肥牛、金針菇、辣椒（青椒和紅椒）、藤椒、高湯、鹽、糖、料酒、葱、姜、醬油操作方法首先，把金針菇洗乾淨，然後切掉它的根部。然後，把準備好的青椒和紅椒洗淨，再切成小段。接着，把姜和葱都切成一片一片的，放在一旁備用。準備一鍋水，煮沸後將金針菇放進去燙30秒後立即撈出...
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![酸湯肥牛的做法這樣做酸辣開胃不輸飯店湯汁都喝光]( "酸湯肥牛的做法這樣做酸辣開胃不輸飯店湯汁都喝光")
- 簡要回答酸湯肥牛是一道美味開胃的菜品，牛肉作為主要食材，蛋白質含量高且優質。有些人對牛肉的烹飪存在一些困擾，但只要掌握合適的方法，就能烹飪出軟嫩美味的酸湯肥牛。這道菜的製作簡單，以牛肉切片後與高湯一同燉煮，再加入熱油調味，使牛肉酸辣開胃，湯汁鮮美可口。1.選擇一塊肥瘦...
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![番茄北極蝦肥牛菌菇湯的家常做法]( "番茄北極蝦肥牛菌菇湯的家常做法")
- 這道湯不僅做起來方便快捷，而且味道鮮美，營養豐富，是非常適合上班族的快手菜。操作方法（01）北極蝦室温解凍。（02）準備好肥牛卷。（03）番茄洗淨待用，海鮮菇掐去根部，同樣也洗淨。（04）番茄去皮後切成小片。（05）油鍋燒熱後，把沖洗乾淨的北極蝦放入鍋中，大火翻炒。（06）然後加入適量水和1小勺料酒，...
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![芹菜炒肥牛的家常做法]( "芹菜炒肥牛的家常做法")
- 芹菜質地脆嫩，香味可口。肥牛味美且有營養。用芹菜與肥牛配輔料一起同炒，鮮嫩爽口，色香味濃，營養豐富。下面介紹芹菜炒肥牛的家常做法。工具/材料芹菜200克，肥牛150克，胡蘿蔔適量。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，油。操作方法冰凍的肥牛，提前拿到常温處軟化一下，不要拿出來的過早，避免化的...
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![肥牛5種最好吃的做法，簡單美味又下飯，看看你喜歡吃哪種？]( "肥牛5種最好吃的做法，簡單美味又下飯，看看你喜歡吃哪種？")
- 簡要回答説到肥牛，相信不少的吃貨都愛吃，尤其是吃火鍋，打邊爐的時候，夾上一塊肥牛，燙個幾十秒，蘸醬就可以吃了，簡單又美味！但肥牛的吃法，不僅僅侷限在打火鍋上面，其實肥牛還有非常多的吃法！那麼這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享肥牛的幾種特色吃法，我每天都會更新分享不一...
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![《金針肥牛》金針肥牛的家常做法]( "《金針肥牛》金針肥牛的家常做法")
- 工具/材料金針菇，肥牛，蒜末，薑末，幹辣椒，葱，各種調味料操作方法首先把肥牛拿出來解凍備用。把金針菇的底部切掉不要，然後把它們均勻的撕開，用水洗乾淨備用。鍋中燒水。等到水燒開後放入金針菇，在放少許的鹽。等到金針菇變軟就可以撈出控幹水份備用。用剛剛燒開的水繼續放入肥牛。...
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![怎麼做金針菇肥牛]( "怎麼做金針菇肥牛")
- 原來金針菇肥牛可以做的如此簡單~操作方法（01）備料~（02）金針菇去根部洗淨後倒入燒開的水中焯燙至斷生後，撈出控水~（03）隨後把肥牛卷也下鍋焯燙至變色後即可撈出控水~（04）起鍋，熱油，下入葱薑蒜末爆香~（05）出香後加入一大碗清水，1勺生抽，以及2勺辣醬~（06）然後再下入1勺糖，並攪勻~（07）再把肥牛卷...
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![怎樣製作懶人日式肥牛飯]( "怎樣製作懶人日式肥牛飯")
- 懶人日式肥牛飯，健康營養又美味，製作方法非常簡單，下面由小編帶你一起動手製作一下吧！操作方法（01）首先，我們將大米清洗乾淨，放入電飯煲中，加入適量的水（02）接着我們依舊個人口味放入適量的鹽，一小勺的食用油（03）然後我們在中間放上一個清洗乾淨的西紅柿（04）接着我們把肥牛肉切丁，放在米飯...
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妙知谷
