![老湯豆腐的做法]( "老湯豆腐的做法")
- 工具/材料五花肉，豆腐，葱姜，白糖，蒜，花椒，大料，桂皮，香葉，料酒，老抽，鹽，高湯，雞精操作方法首先我們將豆腐與五花肉切成厚片備用，準備一些葱薑蒜，花椒大料，桂皮，香葉備用然後我們將五花肉放入冷水鍋中，煮出血沫，撈出清洗乾淨備用接着我們鍋中燒油，油温七成熱下入豆腐，炸熟撈出備用然後我們在鍋...
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![滷肉老湯的做法]( "滷肉老湯的做法")
- 我們家幾乎沒有在外面買過滷肉，想吃都是自己做，自己做的不僅僅是放心，而且口味完全按自己喜歡調配。我做滷肉的湯，已經用了十年了，每隔一段時間都要過濾一下，以保證老湯不至於被不斷添加的調味料弄得渾道道的操作方法（01）1.選用前肘，我喜歡用前肘，因為前肘有帶筋的肘花，滷好後有嚼勁...
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![百年老湯為什麼不壞]( "百年老湯為什麼不壞")
- 簡要回答百年老湯是可以存在的，每次只保存盛出中間那部分老湯，並且會加入大量的水，採用的都是純天然的中藥材，定期撈出雜質。百年老湯指的是使用多年的滷料煮成的湯汁，一般來説，百年老湯熬製的時間越長，營養成分就越高。接下來，小編就和大家詳細講解一下百年老湯為什麼不壞吧。詳...
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![土豆紅蘿蔔老雞湯]( "土豆紅蘿蔔老雞湯")
- 土豆紅蘿蔔老雞湯，是一道營養豐富的家常湯，用土豆、紅蘿蔔搭配老雞燉湯，燉出來的湯水清甜濃香非常好喝，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把老雞斬成一塊塊，土豆去皮切成方塊，紅蘿蔔切成方塊。（02）紅棗、薑片準備好。（03）把全部食材放進鍋裏，加適量的鹽。（04）加水，食材和水的比例...
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![老鴨湯的做法]( "老鴨湯的做法")
- 老鴨湯是集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體。鴨肉性温特別適合夏天食用步驟/方法（01）原料：（02）1、把鴨子整理乾淨剁成塊；冬瓜用勺子摳成球；（03）2、鴨塊放入沸水中焯水，去除血水和浮沫後撈起；（04）3、換砂鍋，倒入去過浮沫的鴨塊、火腿片、蘑菇加水（水沒過鴨子即可）、薑片、料酒，大火燒開後轉...
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![小薯燉老雞湯]( "小薯燉老雞湯")
- 小薯老雞湯，是一道非常滋補的家常湯，做法簡單，做出來的雞湯非常清甜美味，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把小薯去皮，然後洗乾淨。（02）雞肉斬成一塊塊。（03）湯料準備好。（04）把全部食材放到鍋裏。（05）加2勺糯米酒，適量的鹽。（06）加水，食材和水的比例是1-3。（07）調定時1.30小時。（08）燉...
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![老苗湯泡腳的好處]( "老苗湯泡腳的好處")
- 腳是人體一個特殊的部位，在腳部有非常多的穴道，這些穴道都是與身體的各個器官相聯繫的，刺激這些穴道就相當於作用於身體的器官。在家裏用中藥泡腳不僅可以祛病養生，而且比較實惠方便。下面為您詳細介紹在家裏用老苗湯中藥泡腳步驟以及泡腳後的好處：中藥泡腳步驟（01）在塑木桶中注...
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![老母雞燉湯的做法]( "老母雞燉湯的做法")
- 老母雞燉湯的營養價值是比一般雞湯高。除此之外，老母雞燉湯的另外一個好處是香氣濃郁、味道鮮美。女性坐月子期間，得了病的人，喝老母雞燉湯能夠讓身體儘快恢復過來。當然了，在喝雞湯的同時，不要丟下雞肉的哦，因為雞肉的營養很多並沒有溶解到湯中的哦！操作方法（01）老母雞燉湯省時間...
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![老鴨湯的做法 老鴨湯怎麼燉最好喝]( "老鴨湯的做法 老鴨湯怎麼燉最好喝")
- 老鴨湯是用鴨子製成的一種養生湯品，它能利水消腫，也能祛濕養顏，還能為人體提供多種有益的營養成分，適合大多數人食用。那麼老鴨湯怎麼做呢？下面就為大家介紹老鴨湯的做法。老鴨湯的做法一、酸蘿蔔老鴨湯食材：酸蘿蔔半個，鴨子半隻，黃酒30毫升，八角2粒，鹽適量，花椒適量。做法步驟：1、先...
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![如何煮老鴨茶樹菇湯？]( "如何煮老鴨茶樹菇湯？")
- 老鴨茶樹菇湯是一道大家經常吃到的湯品。今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將茶樹菇和香菇用清水泡2個小時以上。選用茶樹菇是因為茶樹菇能夠提升鴨湯的鮮度，而選用香菇是為了煮湯的時候能夠吸去一部分鴨油。（02）然後將生薑洗淨切成片，鍋...
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![自制老北京酸梅湯]( "自制老北京酸梅湯")
- 炎炎夏日，一抹梔子香，一碗酸梅湯，足矣！操作方法（01）準備好所有材料（我做的是一人份，人多材料需要加量）（02）將所有材料浸泡半個小時，加水鍋開後小火熬製半小時，最後依口味加入冰糖。...
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![煲廣式老火湯的技巧]( "煲廣式老火湯的技巧")
- 一提及老火靚湯，很多人都知道是指廣東的“老火湯”，真正的老火湯都具有是色香味俱全的，除了材料選取的講究，還很講究火候的把握。。一般的老火湯只加少許鹽，假如你想去去腥味的話，也可以切一兩片姜下去，就可以去除腥味了。想保持老火湯原汁原味的話，除了加鹽和薑片以外就不要在加...
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![如何做茶樹菇老鴨湯？]( "如何做茶樹菇老鴨湯？")
- 工具/材料老鴨、茶樹菇、鹽巴、味精操作方法首先將老鴨洗乾淨，然後用刀切成小塊。在切老鴨的時候，最好把鴨皮下面的油去掉一些比較好，這樣煮出來的湯就不會那麼油了。接着把切好的鴨肉倒進高壓鍋，並加入適量的水。然後取適量的茶樹菇剪去根部，碗中加入適量的水泡半個小時。接...
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![老鼈湯的做法]( "老鼈湯的做法")
- 鼈俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等。下面就介紹一下老鼈湯的做法。操作方法（01）將甲魚宰殺放血，除去內臟後，清洗乾淨，切好葱薑蒜。（02）將甲魚放入開水鍋中燙2~5分鐘，撈出甲魚，颳去甲魚身上的粗皮，刮淨黑皮後，洗淨。（03）將甲魚焯水去血沫。做法：把甲魚放入冷水鍋中，加入薑片和料酒，用大火燒...
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![老鴨湯怎麼燉好吃]( "老鴨湯怎麼燉好吃")
- 老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜，製作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。做法一：用料：老鴨1只、姜3片、醋小半勺、鹽和油隨意、開水一壺1、用麪粉抓洗兩次，瀝乾水。幹鍋熱...
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![煲一罐鮮美的雞湯--清燉老母雞湯]( "煲一罐鮮美的雞湯--清燉老母雞湯")
- 這是一隻很肥的老母雞，是我LG的同事自己散養送給我們。LG把它宰了後分3包，光雞油就滿滿一盆子。我把它分了3次吃，這是小半個雞，小火慢燉熬製了一罐鮮美雞湯，真的很鮮哦，鮮是鮮的來，和外面買的雞味道就是不一樣哦。雞肉也是燉的比較酥爛，暖胃養生，很滋補，喝出好胃口，好氣色。這罐湯還...
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![老母雞燉高麗蔘湯]( "老母雞燉高麗蔘湯")
- 雞肉，是我們經常吃的一種肉類。它屬於白肉類，含有的脂肪少，吃了不容易長胖。雞肉燉高麗蔘，是一道有名的菜，以它頗高的營養價值受到人們的喜愛。正韓一宮莊高麗蔘，相信大家對它並不陌生，雖然很多人並沒有吃過高麗蔘，但是很多時候還是會聽到高麗蔘這種東西。正韓一宮莊高麗蔘的營養...
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![老黃瓜湯的做法]( "老黃瓜湯的做法")
- 用豬油做湯，湯特別鮮，加上黃瓜的清香，是一道營養又美味的菜餚，今天小編就教大家老黃瓜湯的做法：操作方法（01）黃瓜清洗乾淨，去皮（02）把去皮的黃瓜切片（03）鴨蛋放在碗裏，攪拌均勻（04）生薑少許，切碎（05）葱清洗乾淨，切碎（06）把鍋清洗乾淨，燒熱（07）放入少許豬油（08）放入鴨蛋，把鴨蛋煎香（09）把生薑放入鴨蛋裏...
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![老鴨湯的做法竅門]( "老鴨湯的做法竅門")
- 做老鴨湯最重要是去腥，然後才是燉湯的事。用筍乾一起燉，湯濃味鮮。操作方法（01）我家喜歡燉老鴨筍乾湯，現在説説它的做法。（02）老薑（一定要是老薑，去腥效果好）去皮，切片。筍乾（甜筍筍乾）用温水泡發泡軟後切成合適大小，瀝乾水備用。（03）老鴨清洗乾淨，斬成合適的大小。鍋內放水，加入幾片老薑、...
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![老黃瓜湯怎麼做好喝]( "老黃瓜湯怎麼做好喝")
- 老黃瓜做成黃瓜雞蛋湯，特別好喝，下面就説説老黃瓜雞蛋湯的做法。工具/材料黃瓜，雞蛋，食用油，鹽，雞精，葱操作方法將老黃瓜洗淨，再準備一個雞蛋。將黃瓜切成薄片，雞蛋打入碗中，葱切成末。鍋中放入食用油，油熱後，將葱末放入鍋中熗出香味。將老黃瓜片放入鍋中，用鏟子翻炒。在鍋中放入適量...
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![怎樣在家燉老母雞湯]( "怎樣在家燉老母雞湯")
- 老母雞湯是一道營養豐富的滋補湯類，今天給大家介紹一下怎麼燉老母雞湯。操作方法（01）首先把老母雞斬殺好，剁成一小塊一小塊的洗淨後備用（02）準備好適量的紅棗和枸杞洗淨後備用（03）然後把雞塊倒入鍋中焯一遍水後撈出洗淨浮末（04）然後把老母雞倒入砂鍋中，加入適量的薑絲，放入適量的水開...
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![煲老母雞湯的做法]( "煲老母雞湯的做法")
- 老母雞加紅棗、花生，做出來的湯，益氣養顏，營養又滋補，而且雞湯非常濃香好喝。操作方法（01）把雞清理乾淨。（02）把雞斬成一塊塊。（03）紅棗、花生、薑片準備好。（04）把雞肉放置電高壓鍋裏。（05）加花生、紅棗、薑片。（06）再加料酒、鹽、水【水要沒過菜材還多點】（07）煲沸後再煲10分鐘就可以了。...
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![老黃瓜湯家常做法]( "老黃瓜湯家常做法")
- 老黃瓜湯是一道家常菜，吃起來帶非常的酸爽可口，有着改善食慾的功效，今天教大家做老黃瓜湯，一起來看看吧。操作方法老黃瓜清洗乾淨，去掉皮，不然的話口感很硬，把瓜瓤也全部去掉，清洗乾淨剖開兩半，切成薄片。鍋裏燒開水，把老黃瓜片投入進去焯水，變軟馬上撈出來放進冷水中，然後撈出來控幹...
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![清燉老母雞湯的做法]( "清燉老母雞湯的做法")
- 説到燉雞湯，自然是越老的老母雞燉的雞湯就越好。市面上的老母雞其實年頭都不夠久，在農村養一隻母雞都會養上好幾年的，因為母雞會下蛋孵小雞，這樣就能孵化出更多的小雞，所以一般是不會輕易把母雞給殺了，都會養上好幾年。？操作方法（01）老母雞一隻（最好是2年以上的）收拾乾淨，用清水洗淨！...
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![老北京派疙瘩湯]( "老北京派疙瘩湯")
- 操作方法（0102）主料:麪粉200克 輔料:清水60克 西紅柿一個 雞蛋一個 番茄醬適量 葱適量 薑末適量 生抽適量 鹽適量 白糖適量老北京派疙瘩湯的做法步驟1.粉倒入一個大一點的碗中，慢慢的加入清水。2.邊加水邊攪拌，攪拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪開。3.鍋中燒水，...
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妙知谷
