怎樣在家燉老母雞湯

老母雞湯是一道營養豐富的滋補湯類，今天給大家介紹一下怎麼燉老母雞湯。

操作方法

（01）首先把老母雞斬殺好，剁成一小塊一小塊的洗淨後備用

（02）準備好適量的紅棗和枸杞洗淨後備用

（03）然後把雞塊倒入鍋中焯一遍水後撈出洗淨浮末

（04）然後把老母雞倒入砂鍋中，加入適量的薑絲，放入適量的水開始燉煮，

（05）大火燒開後，煮個5分鐘，調製中小火慢燉，待湯汁有油滲出後，調入適量的鹽，味精，料酒攪拌均勻，倒入枸杞和紅棗一起熬煮

（06）最後熬煮半小時左右關火盛出食用即可。