![自制麻辣燙的做法 家常麻辣燙]( "自制麻辣燙的做法 家常麻辣燙")
- 麻辣燙算是火鍋的簡裝版，如何輕鬆在家自制一鍋麻辣燙呢？操作方法（01）準備好事先需要用食材。（02）將麻辣燙底料放入鍋中炒至出香味。（03）向炒制好的麻辣燙底料中加入適量清水燒開（04）水燒開後中火放入菌類，葷菜煮。（05）3~4分鐘後放入土豆等不宜熟的食材煮。（06）5~6分鐘後加入蔬菜，小火燜煮...
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![麻辣燙的危害]( "麻辣燙的危害")
- 麻辣燙是人們常吃的食物之一，甚至很多人把它當主食。但是麻辣燙對人體有危害，具體是怎樣的情況呢？下面一起來看看麻辣燙的危害。操作方法（01）麻辣燙的危害一：受利益驅使，不少攤販或海產品零售商為了使海產品看上去新鮮、保存時間長，常常會使用國家禁用的工業鹼、福爾馬林發泡。據...
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![教你如何做自制麻辣燙]( "教你如何做自制麻辣燙")
- 原材料（01）雞脯肉200克、豬肉200克、迷你黃瓜2根、香菇10朵左右、火腿腸2根、花菜半個、鵪鶉蛋15個左右、藕200克、土豆1個、千張1張、海帶半張。大葱10克、姜10克、獨蒜2只、小紅椒隨意、乾紅椒隨意、花椒隨意。調味料（01）鍋底：植物油2大勺、麻辣燙底料1包、濃雞汁隨意、水15...
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![麻辣燙的做法及配方大全]( "麻辣燙的做法及配方大全")
- 麻辣燙可以説是火鍋的簡化版，麻辣燙和火鍋的口味食材都別無二致，不過火鍋適合多人聚會，麻辣燙適合單人或雙人小食。接下來分享麻辣燙的配方和做法。操作方法（01）配方：菜籽油、豬油、牛油、花椒、幹辣椒、豆瓣醬、冰糖、生薑、大蒜、草果、小茴、丁香、桂皮、雞精做法：菜籽油、牛...
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![麻辣燙/麻辣燙的做法/怎樣做麻辣燙]( "麻辣燙/麻辣燙的做法/怎樣做麻辣燙")
- 麻辣燙是許多人都喜歡吃的一道美食，那麼它是怎麼做的呢，下面就由小編來為大家大概的講解一下。操作方法（01）首先我們將葱薑蒜洗乾淨切好備用，油鍋熱，放入葱薑蒜爆炒出香味，然後加入花椒和幹辣椒繼續煸炒。（02）接下來加入麻辣底料和豆瓣醬微炒一下，再加入水煮幾分鐘，加入其他香料，再煮...
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![串籤麻辣燙的做法]( "串籤麻辣燙的做法")
- 串籤麻辣燙怎麼做呢？一起來看看串籤麻辣燙的做法。操作方法把所有串籤麻辣燙的食材清洗乾淨，切成小塊。比如牛肉、牛雜、土豆片、肉丸子、香菇等等。準備好乾淨的竹籤，竹籤提前清洗乾淨，用開水煮一煮，去掉竹子的味道，然後把所有麻辣燙的食材串起來。然後開始調配麻辣燙的醬料，把...
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![家常麻辣燙的做法]( "家常麻辣燙的做法")
- 誰的青春裏沒有過麻辣燙？這就是江湖小吃的魔性。“麻辣燙”在發源地四川，類似於“冒菜”，無論大家賦予它怎樣的名稱，喜歡這道小吃的人，一提到它，小宇宙就會燃燒。操作方法（01）鍋裏倒多一點油，油熱後倒入葱段，薑片，豆瓣醬，火鍋底料，剁細一點的豆豉（嫌麻煩可以不剁，剁了更出香味）炒出香味。...
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![家庭簡單的麻辣燙做法！]( "家庭簡單的麻辣燙做法！")
- 麻辣燙是一道美味小吃，大街上有很多小攤在賣麻辣燙，熱氣騰騰的吸引了不少顧客。其實在家也可以做麻辣燙，而要把麻辣燙做的好吃，關鍵在於湯汁的配製。下面就給大家介紹麻辣燙的家常做法。操作方法（01）備好調料：1勺花椒，1勺豆豉，1勺豆瓣醬，1勺辣椒碎，葱切段，姜蒜切片，紅辣椒切碎。（02）把冰...
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![麻辣燙的家常做法]( "麻辣燙的家常做法")
- 麻辣燙是起源於四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區，長年勞作的船工和縴夫，壘成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。...
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![麻辣燙底料的做法及配方]( "麻辣燙底料的做法及配方")
- 每每去街上的小吃店吃麻辣燙的時候，我們都會讚不絕口。那麼，如何自己在家裏做呢？操作方法（01）配方：牛油250克菜油100克郫縣豆瓣150克永川豆豉50克冰糖10克花椒5克胡椒2克幹辣椒30克（02）醪糟汁20克紹酒20克姜米10克精鹽100克草果10克桂皮10克排草10克白菌10克辣椒麪250克鮮湯1500...
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![麻辣燙怎麼做更好吃？]( "麻辣燙怎麼做更好吃？")
- 麻辣燙的做法根據種類，是完全不同的，比如紅油麻辣燙，砂鍋麻辣燙，傳統麻辣燙等等。首先，傳統麻辣燙的做法如下：在鍋中的油燒熱之後，加入豆瓣醬，生薑，葱花，蒜末，炒香之後，可以再加入一點火鍋底料，如果口味偏辣的話，還可以放一些乾的辣椒段或者辣椒麪。將這些底料全部炒勻，然後加入適量的清...
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![麻辣燙的製作方法]( "麻辣燙的製作方法")
- 工具/材料肉丸、香料、各種蔬菜、豆瓣醬、火鍋底料、辣椒麪操作方法起鍋熱油，加入葱薑蒜爆香。把葱薑蒜撈出，加入豆豉和香料炒3分鐘。加入芝麻和幹辣椒。加入豆瓣醬和火鍋底料翻炒均勻。加入辣椒麪翻炒3分鐘。倒一點牛奶，加入冰糖、白酒。加入温水，可以根據自己食材的量調整...
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![自做的麻辣帶魚的做法]( "自做的麻辣帶魚的做法")
- 今天把康師傅面裏的麻辣油和香料搭配帶魚煎燜，燜出來的麻辣帶魚非常香，味道特別好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料帶魚1條，蒜米適量，麻辣油、香料各1包，1勺生抽。操作方法首先把帶魚清洗乾淨，然後切成一段段。麻辣油、香料、薑片、蒜米準備好。熱鍋下油，把帶魚擺...
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![麻辣燙的做法]( "麻辣燙的做法")
- 在我眼裏麻辣燙就是火鍋的縮小版，其製作方法更加簡單和快捷，所以很快風靡全國各地的小吃。老婆也非常喜歡吃這道菜，但是感覺外面的總是不乾淨，於是就自己買回來做下，味道還不錯，老婆也吃的很開心。現在附上需要的食材（麻辣燙底料、牛肉丸、魚丸、魚豆腐、麪筋、腐竹、香菇、西蘭...
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![吃麻辣燙的危害]( "吃麻辣燙的危害")
- 在路邊我們經常會看到小商販在賣麻辣燙，我們看到都會忍不住買一份。下面給大家説説吃麻辣燙的危害操作方法過度刺激胃部，麻辣燙一般都是以辛辣為主。它確實很好的刺激我們的胃口。然而，過度食用可能會導致胃部出現問題。人的口腔，食道和胃粘膜只能承受高達50°C至60°C的温度...
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![自制家庭麻辣燙的做法底料及配方祕訣]( "自制家庭麻辣燙的做法底料及配方祕訣")
- 工具/材料自己喜歡吃的丸類，自己喜歡吃的青菜，葱姜，八角，花椒，幹辣椒，香葉，郫縣豆瓣醬，火鍋底料，蠔油，醬油，鹽，雞精，麻椒油，芝麻操作方法首先我們將自己喜歡吃的丸類倒入開水鍋中，煮兩分鐘然後我們再把自己愛吃的青菜倒入鍋中，焯一下，撈出接着我們把煮好的丸類與青菜在涼水裏衝一下，控幹水...
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![重慶麻辣燙做法]( "重慶麻辣燙做法")
- 麻辣燙經典家庭配方操作方法（01）熱鍋下牛油。沒有牛油可以用普通食用油代替。（02）燒到六成熱，下豆瓣醬，小火炒香，炒出紅油。（03）加姜蒜末炒香。（04）再加幹辣椒、豆豉、冰糖、醪糟、桂皮、草果、花椒、丁香和胡椒，小火慢慢炒，炒到香酥，做成麻辣燙底料。如果你不趕時間，小火慢慢炒，炒得越久...
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![麻辣燙的做法及配方]( "麻辣燙的做法及配方")
- 麻辣燙，是紅遍大街小巷的小吃，我來教你怎麼做，其實很簡單，在家也能吃到自己做的麻辣燙了。操作方法（01）在鍋中倒入適量的水，燒開，將麻辣燙的調料包倒進去，用筷子不斷攪拌至調料包熬化。（02）按照肉類—魚類—豆製品—蔬菜類的順序用竹籤串好放入鍋中。要先將肉類提前涮煮至八分熟時再...
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![自制麻辣燙做法]( "自制麻辣燙做法")
- 操作方法（0102）【原材料】雞脯肉200克、豬肉200克、迷你黃瓜2根、香菇10朵左右、火腿腸2根、花菜半個、鵪鶉蛋15個左右、藕200克、土豆1個、千張1張、海帶半張。大葱10克、姜10克、獨蒜2只、小紅椒隨意、乾紅椒隨意、花椒隨意。【調味料】鍋底：植物油2大勺、麻辣燙底料1包、...
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![正宗麻辣燙做法及配方]( "正宗麻辣燙做法及配方")
- 想做好麻辣燙，湯底最重要，其次要掌握燙食材的順序時間，不易熟的先放，易熟的最後放。下面將麻辣燙的配方及做法分享給大家。操作方法（01）麻辣燙的配方：川花椒、川胡椒、八角、桂皮、涼姜、香葉、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣醬、姜、葱、雞腿、乳鴿、豬骨、雞骨、羊骨、水牛肉、...
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![麻辣燙高湯的製作方法]( "麻辣燙高湯的製作方法")
- 麻辣燙高湯是麻辣燙的靈魂，其鮮香味美，做法簡單。下面小編就給大家介紹麻辣燙高湯的製作方法。工具/材料辣椒醬，花椒粉，胡椒粉，鹽，老抽，芝麻，肉串，木耳，豆腐，魚丸等適量。操作方法把辣椒醬，花椒粉，胡椒粉，芝麻各舀一勺，葱，姜，蒜切段備用。把串好的豆腐，魚丸，木耳，肉串從冰箱裏取出消開，蔬菜清...
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![自制麻辣排骨的做法]( "自制麻辣排骨的做法")
- 操作方法（0102）原料：排骨，小米椒，幹辣椒，花椒，葱，姜，蒜調料：生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，鹽，雞精，油做法：1、將排骨西經，斬小塊，然後用生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，油，碼味醃兩個小時；2、小米椒，幹辣椒，葱，姜，蒜全都剁碎，將葱白和葱葉分開放；3、將醃好的排骨入鍋蒸半個小時，然後拿出用廚房紙，吸去表面的湯汁後，如...
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![怎麼製作麻辣燙]( "怎麼製作麻辣燙")
- 麻辣燙是四川的名小吃，也叫做冒菜，接下來教大家自己動手做麻辣燙。操作方法（01）準備好自己愛吃的食材。（02）鍋裏倒油，倒入蒜末和薑末煸香。（03）放入適量的豆瓣醬和香辣醬，還有火鍋底料。（04）加水，用大火煮。（05）湯汁煮開後放入食材。（06）煮熟後，即可撈至碗中，直接吃。...
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![如何在家裏自制麻辣燙]( "如何在家裏自制麻辣燙")
- 曾經發生了一個“美麗的”麻辣燙故事，其實我們也可以在家裏做屬於我們自己的麻辣燙故事。操作方法（01）材料若干，辣椒，花椒。（02）材料準備：黃油，魚丸，蟹棒，培根，羊肉卷（03）準備自己喜歡吃的若干配菜（04）放入黃油，化開（05）加入紅椒和花椒，過油滾（06）加入生抽，和水。水開後放入肉和菜（07）成品完成，可以...
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![自制麻辣燙做法教程]( "自制麻辣燙做法教程")
- 自制麻辣燙，方便快捷又幹淨。天氣有點涼涼的了趕緊來一起學着滋麻官麻辣燙的做法來做一下吧！操作方法（01）白菜葉洗淨切塊。粉條、幹木耳用開水發好備用。幹豆腐切片（02）燒一鍋開水。水開後先放白菜葉稍煮，待顏色變鮮亮後將其餘材料下入（03）再次開鍋後撒些鹽攪拌，關火盛盆，放入自制的...
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妙知谷
