![煮掛麪時，水温很關鍵，很多人傻傻分不清，難怪麪條不勁道還糊鍋]( "煮掛麪時，水温很關鍵，很多人傻傻分不清，難怪麪條不勁道還糊鍋")
- 簡要回答不管是中國北方人、還是南方人，在日常飲食中都會有面食。麪食本身的種類也特別豐富，烹飪和製作的方法不同時，麪食的味道也會完全不同。有的麪食帶有餡料，比如餡餅或者包子，大家在食用的時候可以攝入不同的營養成分，而且口感方面也會更有層次感。還有些麪食沒有餡料，比如...
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![差勁的意思]( "差勁的意思")
- 簡要回答一般差勁代表兩種意思：1、能力或質量低，不合要求。2、表示事情不理想，不能使人滿意。當我們形容一個人幹啥啥不行吃啥啥不剩的時候都會用差勁這個詞，通過字面理解我們就能看出來它是個貶義詞。那麼，差勁到底是什麼意思？詳細內容能力是完成一項目標或者任務所體現出來的...
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![怎樣做出勁道的手擀麪？]( "怎樣做出勁道的手擀麪？")
- 工具/材料麪粉，雞蛋，鹽，水等等操作方法取適量的麪粉放入容器中，打入一個雞蛋加入適量的鹽，一邊加水一邊攪拌均勻。然後和成表面粗糙的麪糰醒30分鐘再揉一次使麪糰表面光滑繼續醒面30分鐘，製作麪條和麪要硬一些才好吃案板鋪撒乾麪粉把醒好的麪糰用擀麪杖擀壓成圓形厚麪皮把麪糰...
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![怎麼和麪更好更有勁道]( "怎麼和麪更好更有勁道")
- 麪食的好與壞，和麪佔一半，可見和好面是有多麼的重要，就讓本經驗作者朝夕相處58來教你怎麼和麪更好更有勁道操作方法（01）一斤的麪粉里加一顆雞蛋，鹽一勺，鹼面半小勺（02）加鹽的目的：可起到收斂麪筋的作用，會讓做出來的麪條更加勁道（03）然後開始慢慢的加水，要根據和麪的狀態加水，水少了面會...
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![為什麼餓過勁兒之後就不餓了？]( "為什麼餓過勁兒之後就不餓了？")
- 人的主要能量靠血糖提供，之所以會感到飢餓，是因為血糖濃度降低而產生的正常反應。假如這個時候沒有能及時進食，那麼人體會自動調節分解平時儲存在肝臟中的肝糖原，從而使血糖濃度恢復到正常水平，這時，人就不會覺得像之前那麼餓了。大家可能會有這樣的經歷，有時因為太忙或因其他事...
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![河南蒸麪怎麼做比較勁道？]( "河南蒸麪怎麼做比較勁道？")
- 北方人一般都還是比較喜歡吃麪食的，而蒸麪條更是很多人的首選。我們家人都説我做的蒸麪好吃，勁道。每次做他們都吃的精光。今天寫下這個指南，歡迎大家嘗試這個做法。操作方法（01）準備好食材，蒸麪，豬肉，芹菜，胡蘿蔔，雞蛋，醬油。（02）先切豬肉，肥瘦分開切。然後把切好的瘦肉放碗裏（03）在放瘦...
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![勁牌 中國勁酒125ml瓶 收藏佳品]( "勁牌 中國勁酒125ml瓶 收藏佳品")
- 中國是酒之鄉，酒之國。酒的文化醇香幽長，酒的文明更是需要深入人心。但，現今社會因為應酬交際的原因，把酒文化扭曲了。實際上，健康的飲酒，才是關鍵的。今天，一起來看一下，白酒的使用認知。真假辨別（01）假勁酒看起來混濁，沒有那種晶瑩剔透的感覺，酒的顏色也比真酒淡；（02）假勁酒瓶蓋上的噴...
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![怎麼把餃子面和得更勁道？]( "怎麼把餃子面和得更勁道？")
- 餃子面還是勁道點更好吃，那怎麼才能把餃子面和得更勁道？操作方法（01）準備好一小盆温水，加入少量鹽（化開）。準備一個乾淨的盆，盛入適量的麪粉（人多多放點，人少少放點）。（02）分幾次加入少量的温水，每次加水之後用手攪拌成面絮，直至把所有的麪粉都攪拌成面絮狀。（03）再加入適量的水把面絮和成...
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![教你在家做嫩滑勁道的涼粉]( "教你在家做嫩滑勁道的涼粉")
- 教你在家做嫩滑勁道的涼粉操作方法（01）取一個小碗，倒入200克的土豆澱粉。（02）倒入兩倍的水400克，用勺子攪拌均勻稀釋成澱粉水。（03）鍋中加入8倍的水1600克，開大火將水燒開。（04）水開後調小火，將土豆澱粉水慢慢地淋入水中，一邊用勺子沿着一個方向不停攪拌。（05）大約3分鐘，澱粉水變粘稠即可...
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![如何製作勁道好吃的手擀麪條？]( "如何製作勁道好吃的手擀麪條？")
- 手擀麪條是指手工製作完成的麪條，主要材料為麪粉，手擀麪條的口感比機械加工的更好吃。下面小編就把手擀麪條的製作方法分享給大家。操作方法（01）麪粉500克放入容器中加入適量的鹽，打入一個雞蛋和適量的清水攪拌至沒有乾麪粉，俗話説的好“軟麪餃子，硬麪條”所以擀麪條的面和的要...
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![怎麼做勁道的扯麪]( "怎麼做勁道的扯麪")
- 扯麪是西北地區的特色麪食，勁道好吃。下面就和小編去學一學怎麼做勁道的扯麪吧！工具/材料麪粉500克，空心菜500克，牛肉醬50克，油辣子，香醋，蒜末等適量。操作方法把麪粉放盆裏，加水和成稍軟的麪糰，再切成細的約3寸長的條狀，抹上花生油，蓋上蓋子，餳上1個小時。煮鍋裏放適量清水，水開後，把...
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![自制麪條如何更勁道]( "自制麪條如何更勁道")
- 小編今天就來給大家講講如何使自制麪條更加勁道。工具/材料高筋麪粉涼水雞蛋鹽操作方法取麪粉500g。在麪粉中加入2g鹽。再在麪粉中打入一個雞蛋。第四個關鍵就是添水了，做麪條的麪糰就要適當少加一些水，同時也要記住雞蛋也代替了部分的水分。和麪時水可以少量多次的加；將面...
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![如何自制勁道麪條]( "如何自制勁道麪條")
- 這樣的面煮到八成熟然後拿來做拌麪最好吃當然模仿蘭州拉麪也不錯自制勁道麪條的的家常做法，最正宗自制勁道麪條怎麼做好吃操作方法（01）麪粉和鹽、水準備好你還需要一雙筷子（02）粉內加些鹽攪拌均勻（03）用筷子攪拌成略散的絮狀（04）然後換手揉成這樣一個粗糙的麪糰（05）然後從盆裏取出面...
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![怎樣和的面能做出勁道的麪條呢]( "怎樣和的面能做出勁道的麪條呢")
- 做麪食最簡單的和麪方法怎麼做？北方人大多都以麪食為主。那麼怎麼和麪是個問題，面多了加水，水多了加面總不是個辦法吧。那麼怎樣和的面能做出勁道的麪條呢。看看以下和麪粉的步驟。操作方法（01）1、首先找一個盛面器皿，清洗乾淨。如、瓷盆或鐵盆。根據家裏吃飯人數盛麪粉到器皿...
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![飯店不外傳的炒麪條做法，勁道爽滑、噴香入味，吃一次就忘不掉]( "飯店不外傳的炒麪條做法，勁道爽滑、噴香入味，吃一次就忘不掉")
- 簡要回答説到炒麪條，相信對於北方的朋友來説都再熟悉不過了，午餐或者晚餐來一碗炒麪條，好吃又飽腹。炒麪條好吃，但很多朋友在家裏總是做不出來飯店裏的味道，不是容易粘鍋就是發坨，而且吃起來不夠香。其實，看似簡單的炒麪條可不是直接把麪條煮熟下鍋去炒那麼簡單，想要做得好吃，從面...
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![怎樣剝小龍蝦不費勁又不傷手？]( "怎樣剝小龍蝦不費勁又不傷手？")
- 小龍蝦人人愛吃，只是剝小龍蝦的時候實在是太費勁了，有時候還會被小龍蝦傷到雙手。那麼，有沒有輕鬆剝小龍蝦不費勁又不傷手的辦法？來吧小吃貨們，辦法都在這篇指南里哦，趕緊看過來吧！操作方法先剝去龍蝦頭部吃小龍蝦的時候別急着啃蝦尾的肉，會傷到你手指和嘴巴的哦，直接先把小龍蝦的...
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![怎麼擀麪——勁道好吃的手工麪條]( "怎麼擀麪——勁道好吃的手工麪條")
- 擀麪製作簡便，澆滷湯、拌炸醬均可，特別適宜小孩及老人食用，是一種普通的家常便餐。口感筋道，面香濃郁，營養健康，強身養胃。操作方法（01）麪粉加入適量的鹽、清水攪拌均勻揉成麪糰醒30分鐘，再把麪糰揉光滑，擀麪條的麪糰需要和的硬一點才勁道好吃（02）醒好的麪糰放在鋪好乾麪粉的案板上，用...
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![手擀麪怎麼做才勁道]( "手擀麪怎麼做才勁道")
- 不管是冬天吃一碗熱乎乎的手擀麪，還是夏季來一碗過水手擀炸醬麪，這都是最家常也是最温暖的味道。只是你知道如何讓手擀麪更加筋道嗎？來，這兒有好辦法哦，趕緊看過來！操作方法加點鹽和麪和麪的時候，在麪粉裏面加上一點點食鹽，然後再正常和麪就可以，這樣做出來的手擀麪是非常筋道的。...
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![如何煮掛麪爽口有勁道]( "如何煮掛麪爽口有勁道")
- 煮掛麪要想煮的爽口有勁道，是有一點小技巧的，下面就給您介紹煮掛麪的做法和技巧。操作方法（01）把買回來的掛麪按需要拿出來備用。（02）鍋中放入適量水，再把鍋放灶上。（03）再給鍋裏放入1勺鹽，開火。（04）等鍋裏的水燒開後，將麪條下入鍋中。（05）用筷子攪動幾下麪條，防止麪條粘在鍋底，蓋上鍋蓋...
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![怎麼在家做拌菜拉麪——口感勁道滑爽]( "怎麼在家做拌菜拉麪——口感勁道滑爽")
- 拌菜拉麪特別勁道，搭配上一些拌菜後口感非常好，今天教大家做好吃的拌菜拉麪，一起來看看吧。操作方法和麪的時候在麪粉里加一些食鹽，能夠讓麪條更加爽滑勁道，麪糰和的不要太硬也別很軟，不然很影響口感，和好面之後醒面半小時。半小時麪糰用擀麪杖擀成一釐米厚的面片，用刀切成半釐米...
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![辣炒牛腩做法牛腩勁道有嚼勁吃起來又香又辣真下飯]( "辣炒牛腩做法牛腩勁道有嚼勁吃起來又香又辣真下飯")
- 簡要回答牛腩是一種肉質勁道、有嚼勁的牛肉部位，烹飪後口感香醇，尤其搭配辣椒和香料炒制，既香又辣，非常下飯。想要做出軟嫩美味的牛腩，需要使用焯水和高壓鍋燉煮的方法。1.將牛腩切塊並去除表面的筋膜。將牛腩塊放入鍋中焯水，加入適量的料酒去腥。焯水時間不宜過長，以去除牛腩的...
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![勁道的自制涼皮]( "勁道的自制涼皮")
- 涼皮是我國一種傳統的風味小吃，那麼大家知道如何自制勁道的涼皮嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法首先，我們需要準備麪粉，然後將適量的清水倒入麪粉揉成麪糰，然後發酵半個小時左右。接着我們就要開始洗面團的步驟，麪糰會越洗越小，而洗出來的麪粉水就是我們製作涼皮的原料...
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![烙餅怎麼烙才能鬆軟、勁道？]( "烙餅怎麼烙才能鬆軟、勁道？")
- 烙餅做為大家最愛的一種平民食物，製作方法簡單，非常受歡迎。烙餅要的鬆軟方法只有一個温水和麪法，這樣做出來的餅子非常鬆軟，非常好吃，吃起來口感香軟還有些筋道，非常的棒，烙出來很多的層次。今天小編就給大家講一講烙餅鬆軟又勁道的小技巧。操作方法（01）將麪粉倒入盆中，緩緩倒入温...
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![涼皮怎麼做才勁道]( "涼皮怎麼做才勁道")
- 小吃可能不能夠成為代表一個地方的標誌，但一提起那些勾人的小吃往往讓你對此地域變得那麼的熟識。如一提起蘭州的拉麪、新疆的烤羊肉串，饢，大盤雞、四川的麻辣小吃，你的思緒立馬就會想到那些也許從未到過的地方，小吃已經深深的給那些地名打上了印記。操作方法（01）大蒜用刀切成細...
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![如何做勁道的拉條子面]( "如何做勁道的拉條子面")
- 拉條子面是新疆拌麪的俗稱，由於其製作時不用擀、壓的方法而直接用手拉制成，所以叫做拉條子面。下面我們來説説如何做勁道的拉條子面操作方法（01）先教大家怎樣和麪：首先取麪粉放入盆中，大概用小蓋子取3蓋半做的是3個人的量。再放一點鹽增加面的韌性（02）然後往麪粉裏面放入水，放水的...
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妙知谷
