![牛排煎多久]( "牛排煎多久")
- （01）牛排煎的時間取決於牛排的厚度和煎牛排的火力。一般來説，煎牛排的時間應該在3到6分鐘之間。（02）首先，在高温下煎牛排，可以將牛排的兩面都煎至金黃色，這樣可以鎖住牛排內部的水分。接下來，將牛排翻轉，煎另一面。如果牛排比較厚，可以重複翻轉的過程，確保牛排的每一面都煎得均勻。最...
- 14815
![牛排怎麼醃製家常做法]( "牛排怎麼醃製家常做法")
- 牛排怎麼醃製家常做法操作方法（01）我用的是凍牛肉，減凍10-18小時（02）不要全部化凍，軟冷凍狀態就可以切了，這樣特別好切。如果你刀工好可以全部化凍在切。如果你用的是新鮮牛肉得凍成算冷凍再切。我個人建議（03）切如上圖厚度，個人喜愛厚薄自定義。（04）牛排切好後放到一大容器裏二次化...
- 26368
![牛排哪個手刀叉]( "牛排哪個手刀叉")
- 簡要回答吃牛排通常是右手拿刀，左手拿叉，使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，用右手持刀；切東西用左手拿叉按住盤中的食物，右手用刀將其鋸切成小塊形狀，然後再用叉子送入口中。有少部分人因為沒吃過西餐，到西餐館用餐時，不知道應該用哪隻手拿餐刀或者拿餐叉，下面讓我們一起去了解...
- 16085
![怎麼讓牛排更嫩]( "怎麼讓牛排更嫩")
- 簡要回答想要讓自己煎的牛排更嫩，就一定要掌握好火候和選定食材的時候要用心，例如我們在挑選牛排的時候，一定要挑選新鮮的牛排，挑選的部位一定要是牛脊肉或者是牛腿肉會更好一些，如果經濟條件再好一些，可以選擇更好的牛排位置，第2步再將這些食材一定要用温水，輕輕過一下，然後將用...
- 5217
![如何煎出美味的牛排]( "如何煎出美味的牛排")
- 想吃牛排何必去西餐廳？價格實在是貴得很，今天教大家自己在家裏做煎牛排，保證比西餐廳的還好吃哦，趕緊過來學習吧！操作方法牛排的選擇我個人不建議大家購買超市裏那種成袋包裝的牛排，新鮮度不夠且煎出來的牛排口感不好，去肉市場買新鮮的牛排，這樣的牛排既新鮮且衞生程度值得信賴。...
- 17099
![怎麼劃分牛排幾分成熟]( "怎麼劃分牛排幾分成熟")
- 吃牛排的時候總被問要幾成熟，這個標準是怎麼樣的，讓小編教給你指南。操作方法（01）吃牛排時問幾成熟是指煎牛排的火候，分為全熟、七成熟、五成熟、還有三成熟幾種。（02）全熟就是指牛排煎十成熟，牛肉全部變成褐色。（03）七分熟是指全熟夾雜着粉紅色的肉，比較嫩，適合中國人的口味。（04）五成...
- 9703
![吃牛排會不會發胖（不會發胖）]( "吃牛排會不會發胖（不會發胖）")
- 簡要回答正常情況下吃牛排是不會發胖的，畢竟每100克牛排當中的熱量只有107千卡。其中的蛋白質含量高達22.2克，脂肪含量只有0.9克。由此可見蛋白牛肉當中含有大量的蛋白質、氨基酸，比豬肉更適合攝入人體。人們在生活中適當的吃牛肉，能夠有效提高機體的抗病毒能力。另外在生活...
- 11478
![醃牛排的醬汁配方]( "醃牛排的醬汁配方")
- 西餐~操作方法（01）番茄醬中倒入醬油，備用。（02）加入鹽、黑胡椒粉（盡情的放）、孜然。（03）用筷子攪幹均勻，醬汁完成。（04）牛排清洗乾淨後放入盤中。（05）醃製一晚後即可~特別提示祕製醬汁哦~如果這篇幫助到了你的話，麻煩順便投個票唄~...
- 4521
![西餐牛排的做法大全]( "西餐牛排的做法大全")
- 西餐廳裏面的牛排説出來都流口水，我們也可以自己試着在家裏面做西餐牛排。操作方法（01）原料：進口超市裏面有原切牛排，大約2釐米厚度的（太薄的牛排缺乏汁水，太厚的不易做好），剛開始的新手可以買西冷（對於煎牛排的時間有更大的誤差容忍性），如果買回家不是馬上吃，可以放速凍，在3個月內最好...
- 27984
![吃牛排是左手拿刀還是右手拿刀 吃牛排怎麼拿刀叉]( "吃牛排是左手拿刀還是右手拿刀 吃牛排怎麼拿刀叉")
- 話説很多人都是吃過牛排的吧，這裏天醫網小編目前跟大家説説這個吃牛排的吃法和刀叉怎麼拿，雖説很多同學都會，但是還有一些不會的，下面小編給大家講講。吃牛排怎麼拿刀叉1、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。2、將食指伸直按住叉子的背部；刀子除了與叉子...
- 17410
![如何煎出鮮嫩又多汁的牛排？]( "如何煎出鮮嫩又多汁的牛排？")
- 工具/材料牛排1.2-1.5釐米厚、橄欖油適量、黑胡椒適量、海鹽適量、蒜適量操作方法以1.2-1.5釐米厚的牛排為例，煎5分熟。首先，將牛排解凍，先在冰箱冷藏3小時，再室温放置1小時。用廚房紙吸除血水。兩面撒鹽、黑胡椒。輕輕揉按。大火熱鍋，倒入橄欖油。油冒煙時放入牛排，先大火煎30...
- 15318
![紅酒和牛排的搭配方式大全集]( "紅酒和牛排的搭配方式大全集")
- 操作方法牛排因為不同的部位而區分多種，分別有菲力牛排、西冷牛排和T骨牛排，紅酒又因為不同的選料而區分不同種類的紅酒。菲力牛排是牛排部位中肉質最為鮮嫩的一個部位，這時候我們需要挑選一些果味比較清淡的葡萄酒來搭配菲力牛排。西冷牛排的口感韌性較強，比較有嚼勁，這時我...
- 29830
![怎樣自制香炸牛排]( "怎樣自制香炸牛排")
- 工具/材料鮮牛肉適量，姜適量，鹽適量，料酒適量，五香粉適量，麪粉適量，雞蛋一個，麪包糠適量，孜然粉適量，椒鹽粉適量，辣椒粉適量。操作方法準備新鮮的牛肉，多洗幾遍，洗乾淨後，用刀切成薄片兒，放入適量薑片兒，料酒，鹽。注意，選用的牛肉最好不要帶太多牛筋，這樣炸出來的牛排會更加鬆軟好吃。再放...
- 26221
![怎樣選牛排？]( "怎樣選牛排？")
- 牛排有很多種類，等級也很複雜。很多剛接觸牛排的人看的眼花繚亂，搞不清楚該怎樣選牛排，本篇經驗引導你瞭解該怎樣選牛排。結合以下4點內容，您一定可以選到您合適的牛排。操作方法（01）首先，是誰要吃牛排，如果是自己吃，就根據自己的喜好來，如果是小孩，那就要儘量選嫩的，如果是朋友吃，那...
- 9213
![牛排的做法怎樣最好吃]( "牛排的做法怎樣最好吃")
- 牛排對於中國人來説已經不再是一個新鮮的詞彙，牛排也逐漸的深入到中國的飲食文化之中，為廣大的飲食男女所喜愛。今天我們來學習一下牛排做法怎樣最好吃、最美味！！！（而且極易上手！）操作方法（01）牛排兩面用鹽、黃油（或橄欖油）、黑胡椒抹勻。（02）鍋裏不用放油,因為牛排表面已經有了一層油（...
- 30201
![牛排怎麼醃製才鮮嫩好吃？]( "牛排怎麼醃製才鮮嫩好吃？")
- 想要將牛排醃製的很鮮嫩的話，我們就可以先用刀背拍打牛排，再用食鹽、蒜粉、小蘇打對它進行兩三個小時的醃製。也可以切開一個新鮮的檸檬，然後將檸檬中的汁水擠到牛排上抹勻進行醃製。牛排是西餐廳中十分普遍的一種食材，如今也是有很多人有自己在家烹製牛排的習慣性。想要將牛...
- 30413
![烤箱烤牛排的做法]( "烤箱烤牛排的做法")
- 用烤箱烤牛排是非常好吃的哦，一起來看看烤箱烤牛排的做法。操作方法烤牛排之前，一定先要捶打牛排，可以用廚房工具進行捶打，或者用保鮮膜蓋住牛排，直接用手捶打牛排，也是可以的。捶打好牛排後，就開始醃製牛排，撒入少許鹽、胡椒粉，均勻塗抹在牛排的兩面，醃製半小時。把黃油均勻塗抹在...
- 17833
![如何製作胡椒牛排]( "如何製作胡椒牛排")
- 胡椒牛排是一種很簡單的用旺火炒出的菜，主要材料是嫩牛排和燈籠椒。很多菜譜中在這道菜裏也放洋葱和西紅柿，醬汁有沒有都行。下面就教你簡單地製作這道菜的方法：準備牛排（01）把牛排切成片。然後將其切成1/4英寸（6.3毫米）寬的條，逆着肉的紋路切。如果切出的肉條還是大於一口的容量...
- 13756
![吃牛排刀叉怎麼拿]( "吃牛排刀叉怎麼拿")
- 牛排作為一種經典的西餐非常美味，使用的工具也很有講究，今天小編就為大家介紹一下吃牛排刀叉怎麼拿。操作方法（01）從外側往內側取用刀叉，左手持叉，右手持刀。（02）使用刀時，刀刃不可向外，放下刀叉時，將刀叉左右分開分別放在餐盤邊上。（03）每吃完一道菜，將刀叉併攏在盤中，如果談話建議拿着...
- 8703
![冷凍牛排可以直接煎嗎]( "冷凍牛排可以直接煎嗎")
- （01）冷凍牛排是需要事先解凍的，因為在油煎的時候，很容易焦糊，若是全部解凍之後，那麼在煎炸的時候，温差不會太大，就可以使得牛排變得很美。解凍牛排的方法很簡單。（02）冷空氣解凍這種解凍方法的時間是比較長的，但是牛排的汁液流失得會比較少，具體做法是將冷凍過的牛排放入冰箱的冷藏室...
- 28552
![西冷牛排的做法？]( "西冷牛排的做法？")
- 工具/材料西冷牛排，黑胡椒醬，葱姜，蠔油，黃油操作方法首先我們將牛排清洗乾淨，用叉子叉斷裏面的纖維，處理好以後將它放入一個盆中接着我們在盆中加入適量的葱姜，擠一些黑胡椒醬，放一勺蠔油，抓拌均勻，醃30分鐘然後我們在鍋中放入一塊黃油，小火熬至完全融化，然後我們就醃好的牛排放入鍋...
- 3717
![吃牛排注意什麼]( "吃牛排注意什麼")
- 吃牛排有許多知識，怎麼吃好牛排，小編給你指南。操作方法（01）吃牛排得選擇正規的西餐廳，注意餐廳的環境要幽靜一些。（02）中式牛排套餐只是一個主食，並不屬於正式的西餐，需要知道這個常識。（03）牛排套餐中會詢問需要幾成熟，意思是煎牛排的火候，一般以5成，7成和全熟。（04）有的套餐會伴有例湯...
- 24275
![怎麼做牛排又方便又好吃]( "怎麼做牛排又方便又好吃")
- 想吃好吃的牛排，可是又嫌棄到外邊吃太貴，自己做吧，還嫌棄太費勁，來吧各位又懶又饞的吃貨們，教大家做一款既簡單易做，還非常好吃，價格又不貴的牛排，趕緊學習起來吧。操作方法去超市買來包裝好的牛排，那些牛奶全部都是切好並且浸過料的，直接買回家解凍就可以了。買回家牛排之後，放進盤...
- 14912
![新手煎牛排怎樣才能把握好熟度？]( "新手煎牛排怎樣才能把握好熟度？")
- 牛排作為西餐的一種主要食物，越來越多的中國人開始嘗試牛排的美味，但是新手煎牛排怎樣才能把握好熟度呢？這篇指南將告訴你答案。操作方法（01）三分熟，在煎三分熟牛排的時候需要注意，一般開火煎制3分鐘左右就是一份合格的三分熟牛排，牛排內部為血紅色，這是牛排最嫩的時候。（02）五分熟，...
- 9461
![牛排怎麼分類，幾成熟最美味]( "牛排怎麼分類，幾成熟最美味")
- 操作方法（01）被説起西餐，牛排是首先被想到的。牛排早在19世紀中期已成了美國人最愛的美食。隨後，這股熱潮逐漸擴散到世界。如果你愛吃西餐，那麼關於牛排的分類你不得不去了解。牛排的分類西冷牛排（SIRLOIN）： 也叫沙朗牛排，是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，基本上取自於牛背脊一帶...
- 31647
妙知谷
