![怎麼綁大閘蟹（螃蟹） (圖文教程)]( "怎麼綁大閘蟹（螃蟹） (圖文教程)")
- 大閘蟹好吃，但生猛鮮活的大閘蟹兩隻大鉗子不好惹。想將大閘蟹做成菜，我們得先把閘蟹刷洗乾淨後，把它綁好再上鍋。那麼怎麼綁大閘蟹呢？看看以下圖文吧。操作方法（01）左手用兩隻手指抓蟹背兩側，將大閘蟹按到地上，然後手掌壓到大閘蟹背上。（02）右手輔助，將大閘蟹大鉗子往肚皮方向扣，然後...
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![大閘蟹怎麼吃]( "大閘蟹怎麼吃")
- 操作方法（01）第一步，需要用專業工具中的剪刀將大閘蟹的八隻腳剪掉，包括兩個大鉗子，如果將大閘蟹放到涼了之後，其中的蟹肉與蟹殼會自動分開，很方便飲食。當然也可以不用不用專業工具來吃。（02）第二步，去掉大閘蟹的蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順條紋解開大閘蟹蟹...
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![螃蟹大閘蟹公母怎麼看？]( "螃蟹大閘蟹公母怎麼看？")
- 陽澄湖清水大閘蟹享有“蟹中之王＂的美稱，陽澄湖鎮出產的大閘蟹，自古以來便享有至高無上的盛譽。如何區分大閘蟹的公母？操作方法（01）看是尖臍還是圓臍，螃蟹肚子上靠近下方那裏的一塊小蓋子，尖窄是公的，圓寬是母的。看腹部，螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圓形的則為母蟹。（02）另外還可以...
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![螃蟹怎麼煮——蒸螃蟹]( "螃蟹怎麼煮——蒸螃蟹")
- 螃蟹，肉嫩味鮮。相信是很多吃貨們十分熱愛的一道菜，而且它含有豐富的蛋白質、磷、鐵和磷脂，是秋季養生必不可少的食物。今天就給大家介紹一個最最簡單的螃蟹的做法—蒸螃蟹。比較簡單，但是保留了螃蟹最初的鮮美。操作方法（01）將從市場場面挑選買回的螃蟹在水裏泡一泡，然後用乾淨...
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![怎樣綁螃蟹？]( "怎樣綁螃蟹？")
- 操作方法首先，我們要先將螃蟹壓住，不讓它動，這樣才能起到固定螃蟹的作用。然後，將螃蟹的8個小爪子像中心靠攏。接下來，我們將繩子線用水沾濕了，沾濕了以後好捆，乾燥的繩子綁不住似的。然後，我們將繩子線橫着綁住螃蟹，先綁住一圈，繩子的一端在左手的食指和中指出固定。我們再次橫着...
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![大閘蟹怎麼做]( "大閘蟹怎麼做")
- 大閘蟹是全國出名的一道菜，看看在家怎樣做大閘蟹吧。操作方法（01）把螃蟹放在熱水裏，讓它暈過去。（02）用牙刷刷洗螃蟹的外殼和腮。（03）把大閘蟹的背朝下放在蒸鍋裏。放一些薑片。（04）蒸40分鐘左右就蟹就熟了。（05）可以加一些蘸料。...
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![教你怎樣綁螃蟹？]( "教你怎樣綁螃蟹？")
- 螃蟹的爪子很鋒利的，自己買螃蟹回來，最好得學學怎樣綁螃蟹。一起來看看，教你怎樣綁螃蟹？操作方法首先要把螃蟹給壓住，用拇指和食指按住螃蟹的外殼，先把螃蟹給按住，不要讓它亂動，要不螃蟹的爪子很容易就把你的手給弄傷的哦。按住螃蟹，讓它不要亂動，然後再把螃蟹的八個小爪子往中間收...
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![大閘蟹怎麼吃之十個步驟教你吃螃蟹]( "大閘蟹怎麼吃之十個步驟教你吃螃蟹")
- 又到一年吃蟹季節，一大波螃蟹正在向你靠攏，螃蟹雖然好吃可是你知道怎樣吃螃蟹嗎？現在就教你如何吃吧...操作方法（01）用左手的食指和中指卡住螃蟹身體的兩邊，然後用右手將螃蟹的撬開，扯下來。（02）還是用左手的食指和中指卡住螃蟹兩邊，然後右手拿剪刀將依次將螃蟹的8只腳和2個蟹鉗剪...
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![大閘蟹母蟹和公蟹哪個好？]( "大閘蟹母蟹和公蟹哪個好？")
- 九月吃母蟹，十月吃公蟹。九月份是母蟹成熟的季節，九月份蟹黃飽滿，此時吃母蟹最好，十月份是公蟹成熟的季節，此時蟹膏最為豐富，吃公蟹最佳。俗話説九雌十雄，也就是説在九月吃母蟹，在十月吃公蟹，這樣安排比較好。九月份是母蟹成熟的季節，九月份蟹黃飽滿，此時吃母蟹最好，十月份是公蟹成熟...
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![螃蟹捆綁技法]( "螃蟹捆綁技法")
- 張牙舞爪的螃蟹特別容易傷到手，所以在運輸、清洗甚至烹飪時，都需要將螃蟹綁起來。那麼，如何綁螃蟹呢？有如下兩種方法推薦。第一種方法：綁橡皮筋（01）這種方法適用於運輸、清洗的時候，蒸螃蟹時需要將橡皮筋取掉，重新捆綁。綁橡皮筋法相對簡單，適合新手。先準備幾根橡皮筋。（02）將螃蟹兩...
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![如何吃大閘蟹?大閘蟹怎麼吃圖解]( "如何吃大閘蟹?大閘蟹怎麼吃圖解")
- 吃蟹可是很講究的，你以為把蟹肉吃完就好了嗎？蘇州人吃大閘蟹，不僅講適時，還講技術，最厲害的吃蟹就是吃完之後還能拼回整隻蟹！今天就為大家帶來正確吃螃蟹的步驟圖解。操作方法首先準備八大件，使用剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗。注意啦，蟹腳留到最後吃！！因為放涼後其中的肉會自動...
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![怎麼吃大閘蟹]( "怎麼吃大閘蟹")
- （01）大閘蟹是一種美味的海鮮，吃大閘蟹的方法有很多種，但是最常見的方法是清蒸。以下是清蒸大閘蟹的做法：1.準備新鮮的大閘蟹3-4只，用刷子清洗蟹殼，去掉雜質。（02）2.在蒸鍋中放入適量的水，放入薑片和黃酒，用來去腥味。3.把大閘蟹腹部朝上（蟹黃不容易流出），放在薑片上。4.水開後，把大閘蟹...
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![怎樣挑選大閘蟹 大閘蟹怎麼選]( "怎樣挑選大閘蟹 大閘蟹怎麼選")
- 秋季一定要吃大閘蟹的，這個時候的大閘蟹肉多味美，只是你知道怎麼挑選大閘蟹嗎？一起來這篇指南看看吧。操作方法“胡蹦亂跳”的這是最關鍵的，不管你買得到的大閘蟹多麼肥美，如果是死蟹或者是那種半死不活的，這樣的大閘蟹不新鮮而且肉裏面的細菌會特別多。買的時候看一看，大閘蟹不...
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![大閘蟹怎麼保存？]( "大閘蟹怎麼保存？")
- 1、冰箱冷藏法：綁好的大閘蟹可以放在冰箱的冷藏室裏，冷藏室裏的温度最好設置在5攝氏度左右，因為大閘蟹在低温的環境下會降低代謝，處於休眠狀態，這樣就可以避免大閘蟹消耗體力，從而延長大閘蟹的生命。2、水桶活養法：沒有用繩子綁的大閘蟹可以放在桶內保存。桶的四面光滑，能保證大...
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![螃蟹怎麼吃 怎樣挑選螃蟹]( "螃蟹怎麼吃 怎樣挑選螃蟹")
- 螃蟹肉質鮮美，富含營養成分，因此深受大家的喜愛。下面，我們來看看螃蟹怎麼吃怎樣挑選螃蟹吧。操作方法（01）螃蟹的背甲首先觀察下螃蟹的背甲顏色，如果顏色鮮亮的話，則説明該螃蟹比較新鮮。（02）是否會動將螃蟹解綁，然後放到地面上，看看螃蟹是否有活力，是否會爬，如果會爬動的話，則説明該螃...
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![大閘蟹的幾種吃法（大閘蟹吃法大全）]( "大閘蟹的幾種吃法（大閘蟹吃法大全）")
- 簡要回答大閘蟹的吃法有很多，而比較常見的吃法是清蒸大閘蟹。要説清蒸大閘蟹之前首先要準備好大閘蟹、生薑、大蒜、小葱、生抽、香醋、香油。具體的做法是將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁的繩子不用解開，然後將其放入蒸鍋中。此時蒸鍋中放入適量的水燒開之後，大概蒸15分鐘左右。之後放...
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![教你徒手綁螃蟹]( "教你徒手綁螃蟹")
- 大家都很喜歡吃螃蟹，那麼螃蟹怎麼綁呢，下面一起來看看吧。操作方法（01）取出螃蟹。記得要拿螃蟹的小爪子。大鉗子會傷手的啊。（02）將螃蟹的爪子收起來，這樣才便於捆綁。（03）選擇一根粗的繩子。先捆綁兩邊，再上下捆綁。（04）捆綁好後，打個結就完成拉。怎麼樣很簡單吧。...
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![如何吃大閘蟹?大閘蟹怎麼吃【吃法圖解】]( "如何吃大閘蟹?大閘蟹怎麼吃【吃法圖解】")
- 蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用，還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。怎麼吃大閘蟹能最大程度原汁原味？操作方法（01）剪掉蟹腳。（02）扔掉蟹腸。（03）去掉蟹胃。（04）除去蟹肺和嘴。（05）丟掉蟹心。（06）掰開蟹身。（07）蟹腿剪段。（08）用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段...
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![怎樣做大閘蟹]( "怎樣做大閘蟹")
- 相信大家都非常喜歡吃大閘蟹吧，那麼要怎麼做呢，接下來就給大家講講打大閘蟹的製作方法，一起去看看吧。操作方法（01）將買回來的大閘蟹用清水浸泡一會，為了讓大閘蟹清洗得比較乾淨，可以用牙刷進行清洗，再用清水清洗乾淨就可以了。（02）在鍋中加入適量的清水，放上蒸盤，把綁好的螃蟹肚皮朝...
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![螃蟹怎麼吃？吃螃蟹攻略]( "螃蟹怎麼吃？吃螃蟹攻略")
- 螃蟹怎麼吃呢？一起來看看吃螃蟹的攻略。操作方法先吃螃蟹腳和大鉗子。螃蟹大鉗子上很多肉的，可以直接用牙籤挑出來吃，或者直接吸，或者用吸管吸，都是可以的。然後把螃蟹的殼給去掉，殼上面的肉是可以吃的，直接挖出來吃就可以了。然後翻到另一面，把螃蟹的蟹黃給吃了，吃蟹黃的時候，可以...
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![怎樣蒸大閘蟹]( "怎樣蒸大閘蟹")
- 只要一説到海鮮，我們就會想到大閘蟹，小龍蝦。幾乎都成了海鮮的標誌了，下面我們就來介紹一下，清蒸大閘蟹的做法。操作方法（01）先將大閘蟹清洗刷乾淨，然後捆好。（02）蒸鍋燒開多一些的水，上汽後放入大閘蟹，肚子朝上，旺火猛蒸20分鐘。（03）現在來切些姜米，切得細碎些比較出味。然後用蟹醋與姜...
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![大閘蟹怎麼保存]( "大閘蟹怎麼保存")
- 很多喜歡吃大閘蟹的朋友，買的時候都喜歡多買一點，就怕自己和家人不夠吃。但是買回來之後，發現又吃不了那麼多，此時應該怎麼辦呢？大閘蟹究竟該如何保存呢？接下來我們一起來看看。便捷式儲存（家庭）冰箱：首先我們需要知道的是，大閘蟹屬於鮮活水產品，也就是説如果大閘蟹離開水的時間太長...
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![中秋螃蟹肥嗎 中秋節的大閘蟹肥不肥]( "中秋螃蟹肥嗎 中秋節的大閘蟹肥不肥")
- 簡要回答中秋節的螃蟹是特別肥美的，一般9月中旬母蟹正成熟，蟹黃飽滿，肉質也比較肥美。所以9月中旬正是吃母蟹的最合理的時間段。而每年的農曆10月份建議選擇吃公蟹，因為公蟹的蟹膏是最飽滿的，此時公蟹的肉質也比較肥美。不要貪吃由於螃蟹的營養價值特別高，裏面含有豐富的蛋白質...
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![大閘蟹和螃蟹有什麼區別]( "大閘蟹和螃蟹有什麼區別")
- 很多人喜歡吃蟹，那麼你們知道大閘蟹和螃蟹有什麼區別嗎？下面一起來看看吧。操作方法（01）大閘蟹價格比螃蟹價格昂貴，營養價值高。（02）大閘蟹是雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。螃蟹食用的範圍沒有大閘蟹廣。（03）大閘蟹一般都比螃...
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![螃蟹怎麼綁視頻]( "螃蟹怎麼綁視頻")
- 我們買回家的螃蟹都是綁着的，那麼怎麼綁牙冠呢，為什麼要這麼綁呢。綁螃蟹是為了將螃蟹固定住，不讓它亂跑，而且煮的時候，也要綁着自己又不會綁，那怎麼辦呢，接下來你就好好學學啦。操作方法兩隻手配合，按住螃蟹的蟹背，然後將張開的蟹腳與蟹螯順着關節彎曲，這樣就可以收攏啦，這麼簡單你...
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妙知谷
