![中國十大名菜，你吃過哪些]( "中國十大名菜，你吃過哪些")
- 中國有着五千年的歷史文化，然而民以食為天，飲食文化也隨着歷史長河慢慢流傳着；雖然不同民族地域，飲食文化各不相同，歷史上卻流傳着著名的十大名菜，一起來看看吧操作方法（01）宮保雞丁：是一道聞名中外的漢族傳統名菜。起源於魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後經改良發揚，形...
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![廣東最出名的十大名菜是什麼？]( "廣東最出名的十大名菜是什麼？")
- 廣東最出名的十大名菜是白切雞、烤乳豬、糖醋咕嚕肉、上湯焗龍蝦、八寶冬瓜蠱、清蒸河蟹、釀豆腐、脆皮乳鴿、掛爐燒鵝、老火靚湯，每一種都十分的好吃。粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣州府菜，也就是廣州菜，而廣義上的粵菜又稱潮粵菜，由廣州...
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![三亞美食攻略《海南四大名菜》]( "三亞美食攻略《海南四大名菜》")
- 操作方法文昌雞，是海南的傳統名菜。只要是到海南的朋友，都會品嚐這道名菜。肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。東山羊。雖為山羊，卻肥而不膩、食無羶味。有滋補養顏防濕熱的作用。也可以滋補、美容養顏。加積鴨。是從國外引進的良種鴨。最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍，而又以該...
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![中國名菜魚香肉絲為什麼沒有魚？]( "中國名菜魚香肉絲為什麼沒有魚？")
- 簡要回答這道菜餚沒有魚是因為它僅僅靠魚的香味來進行調味，因此才得到了這個名稱，但是裏面並沒有魚肉，這是四川菜餚裏面的一種傳統味型，而且這個味道也並不是源自於魚本身，而是由多種調味料配合而成的。魚香肉絲是一道四川名菜，這了有辣椒，仔姜，大蒜而且很多地方都是糖醋口味，需要...
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![全國各省代表名菜大盤點]( "全國各省代表名菜大盤點")
- 每個地區都有自己的特色美食，下面就來介紹一下幾個省的代表名菜。操作方法川菜是川渝地區的獨特菜系，以香辣著稱，川菜中的宮保雞丁、水煮肉片、回鍋肉。粵菜是廣東一帶的著名菜系，鹽焗雞是其代表菜餚，外表澄黃油亮，雞香清醇，而且香而不膩，爽滑鮮嫩，老少皆宜。湘菜是湖南的代表菜系...
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![淮揚名菜軟兜長魚的做法]( "淮揚名菜軟兜長魚的做法")
- 軟兜長魚，淮揚名菜，長魚宴中108道佳餚的傑出代表，成品鮮香細嫩，回味無窮，這究竟是怎麼做的呢？來看下名師的做法吧。操作方法（01）葱、姜洗乾淨後，薑切片，葱切段。坐鍋熱水，推入薑片、葱段，加入黃酒。（02）水開後迅速倒入長魚（鱔魚），蓋緊鍋蓋，燜3分鐘後撈出，洗淨黏液。（03）用竹片或者小刀從長魚側...
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![婺源美食 名菜]( "婺源美食 名菜")
- 操作方法（01）婺源飲食承襲了徽菜的傳統，菜以粉蒸、清蒸和糊菜主要特色，主要名菜有：清蒸荷包紅魚、粉蒸肉、糊豆腐等。味道大多帶有辣味，主食多為米飯,其傳統美食糯米子糕更是“婺源第一”。農家都是母親做飯，一年365天，除了初一父親做。呵。。。。美名其約讓媽媽休息一天。其實初...
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![雲南頂級美食佳餚 這8道野生菌名菜新鮮美味口感豐富]( "雲南頂級美食佳餚 這8道野生菌名菜新鮮美味口感豐富")
- 簡要回答雲南,這片被譽為"天然菌王國"的土地,孕育了無數鮮美的野生菌資源,也因此融入了豐富多彩的食物藝術。雲南的野生菌名菜既保留了地方的特色,又展現了雲南人民的智慧與對美食的熱愛。品嚐雲南著名的八道野生菌名菜,一起領略這片肥沃之地的魅力。1.野生菌火鍋以30...
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![中國十大名菜都是什麼菜？]( "中國十大名菜都是什麼菜？")
- 北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為薰鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚合稱為中國十大名菜。北京烤鴨是享譽國內外的一道名菜，是大家去北京旅遊的時候一定會想去品嚐一下的特色美食。北京烤鴨選擇幼稚的鴨子，使用果碳烤制，搭配上醬、葱、薄...
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![川菜有哪些名菜]( "川菜有哪些名菜")
- 簡要回答麻婆豆腐。麻婆豆腐是在川菜當中的代表菜之一，通常會使用的是豆腐，豆瓣醬，還有牛肉末，蒜末，花椒辣椒等，麻婆豆腐那深受我國百姓的喜愛，想要做成正宗的並不容易。宮保雞丁。國寶雞丁是用雞腿肉做的，整體吃起來是荔枝胡辣味，裏面會加入雞腿丁，大葱段花生米幹辣椒等，全體起來是...
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![東北名菜——殺豬菜的做法]( "東北名菜——殺豬菜的做法")
- 東北菜殺豬菜講究的是一個熱乎、好吃.......操作方法（01）把原材用温水洗淨，酸菜切細，肉切成薄片，豬肝切成片，血腸切開。（02）在鍋裏放入1000克清水，把酸菜、五花肉、和豬肝同時放入鍋中，不要加油。（03）待這些東西八分熟再加入血腸，再煮三分鐘左右就可以出鍋了。再出鍋時把精鹽和味精放...
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![福建名菜荔枝肉怎麼做]( "福建名菜荔枝肉怎麼做")
- 工具/材料瘦肉、番茄醬、蒜頭、食用油、白砂糖操作方法首先將瘦肉切成塊。然後將切好的瘦肉裹上適量的地瓜粉。接着將蒜頭切成蒜蓉，鍋中加入適量的食用油。待油冒煙，倒入蒜蓉爆香。然後往鍋中加入更多的食用，待油加熱至沸騰，倒入瘦肉塊，炸3分鐘。起鍋備用。接着往鍋中加入適量...
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![東北名菜大白菜豬肉燉粉條，做好這4步，又香又好吃，非常的下飯]( "東北名菜大白菜豬肉燉粉條，做好這4步，又香又好吃，非常的下飯")
- 簡要回答説到東北菜，不知道大家首先會想到的是什麼菜呢，鍋包肉？還是其他的美味？其實出名的東北菜也不是特別多，能夠讓人印象比較深刻的，莫過於就數鍋包肉和大白菜豬肉燉粉條了吧，鍋包肉的教程，我前段時間剛出過！那麼這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享【大白菜豬肉燉粉條...
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![東北名菜—酸菜燉粉條的做法]( "東北名菜—酸菜燉粉條的做法")
- 每到冬天，東北的老百姓都會把大白菜醃製成酸菜，一代一代從未間斷過，每當沒有胃口的時候吃上一次，就會喚醒味蕾。今年的酸菜一醃好，就趕緊做了一道酸菜燉粉條，酸酸的味道很是開胃。操作方法（01）準備好酸菜、粉條等食材。（02）將粉條用温水浸泡2小時。（03）把大葱切成葱段，姜切成薑片，大蒜...
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![正宗的脆皮燒肉 廣東名菜脆皮燒肉的做法]( "正宗的脆皮燒肉 廣東名菜脆皮燒肉的做法")
- 脆皮燒肉是廣東很傳統的燒臘之一，豬皮香脆，豬肉香糯。骨頭部落的小編給大家帶來的就是這道傳統美食，為了大家能夠在製作過程中，少遇到問題，下面小編為大家配上了圖解，更便於大家做好這道“脆皮燒肉”。材料準備（01）材料：五花肉一塊（帶皮）（02）調料：五香粉，現磨海鹽最佳（也可用普通鹽），小蘇打...
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![寬粉栗子雞怎麼做？東北名菜栗子雞正宗做法]( "寬粉栗子雞怎麼做？東北名菜栗子雞正宗做法")
- 天氣漸漸冷了，這個時候要適當吃點有營養滋補的食物，那麼雞肉就是一個不錯的選擇。只是燉雞湯的話，在這樣一個秋日會導致人體上火的，而用雞肉做菜，既有營養還不會導致人體上火，尤其是和一些時令蔬果搭配在一起做菜的話，不但味道好，且非常的有營養。今天教大家做一道東北美食栗子雞...
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![湖南名菜火焙魚的非正宗家常做法]( "湖南名菜火焙魚的非正宗家常做法")
- 今天這菜，就是借鑑了湘式火焙魚的做法，細火慢焙而成。但是傳統的火焙魚在焙好後，還會再用花生殼，穀殼，桔子皮什麼的薰烘。這個步驟一般家常還真沒辦法操作。所以。。。這道菜，就叫“偽火焙魚”好了。另外，據説最正宗的湘式火焙魚用到的小魚，一定是野生野長的小肉嫩子魚。這個，我用...
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![人物繪畫：海老名菜菜怎麼畫？]( "人物繪畫：海老名菜菜怎麼畫？")
- 海老名菜菜是漫畫及動畫作品《幹物妹小埋》中的角色之一，是一個比較喜歡害羞的女高中生，也是主角土間埋的好朋友。接下來就和大家分享一下海老名菜菜的簡單畫法，希望大家喜歡。操作方法（01）首先，我們要畫出海老名菜菜的上半部分頭髮，也就是劉海部分，注意劉海要畫出分叉，如圖所示：（02...
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![四川最出名的8道經典名菜，麻辣鮮香，色味俱全，一桌豐盛的家宴]( "四川最出名的8道經典名菜，麻辣鮮香，色味俱全，一桌豐盛的家宴")
- 簡要回答中國的美食文化，具有悠久的歷史，在世界上都享有美譽，其中川菜深受大家的喜愛。川菜是中國著名的八大菜系之一，以麻、辣、鮮、香為主，川菜館可謂遍佈各個地區，就連一個北方人對川菜都愛不釋口，下面，和大家分享好吃的8種四川名菜，你是不是都吃過呢？回鍋肉説到四川，首先想到的...
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![廣東人最討厭吃的十大名菜有哪些？]( "廣東人最討厭吃的十大名菜有哪些？")
- 廣東人最討厭吃的十大名菜有：藤條炆豬肉、燉冬菇、一鑊熟、豉蛋、豉油撈飯、蒸生瓜、死雞撐飯蓋、滾水淥豬腸、人頭飯、炒魷魚。廣東人最討厭吃的十大名菜其實不單單是指真正能吃的菜品，還意指一些諧音梗或者俗語而成的一些菜。1、藤條炆豬肉就是用條藤很用力的打到皮膚上，...
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![回鍋肉的做法四川名菜]( "回鍋肉的做法四川名菜")
- 回鍋肉是一道四川名菜，非常好吃、下飯，也是一道很地道的家常菜。今天小編給大家分享一下回鍋肉的做法，大家也可以都來試試哦！操作方法（01）取一小塊姜，將姜切成小碎片；取3-4根小葱，將小葱清洗乾淨；將姜、小葱和五花肉放入鍋裏，加入適量的水，煮開；（02）待五花肉煮至肉色變白、不再產生髒泡...
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![怎樣做福建名菜荔枝肉]( "怎樣做福建名菜荔枝肉")
- 荔枝肉是福州傳統名菜，今天我們來介紹一下它的家庭製作方法。操作方法（01）把新鮮的豬裏脊肉洗淨裏切簿片，在肉面刻上十字花刀，再切成3cm長2cm寬的斜塊備用（02）然後在肉塊中加入適量的澱粉，鹽，味精，料酒醃製一小時左右。（03）然後把荸薺去皮後對切，放入水中浸泡，防止變黑（04）鍋中放入適量的...
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![東北名菜及做法有哪些？]( "東北名菜及做法有哪些？")
- 東北名菜有小雞燉蘑菇、鮎魚燉茄子、鍋包肉、豬肉燉粉條、農家鐵鍋燉魚、熘腰花、醬牛肉、葱燒木耳、軟炸裏脊、得莫利燉魚、地三鮮、排骨燉油豆角等。東北菜是中國特色菜系之一，因東北地區獨特的人文環境和自然環境，東北各地的飲食高度相似，但細分之下也有吉菜、遼菜、龍江...
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![用竅門做傳統名菜——糖醋鯉魚]( "用竅門做傳統名菜——糖醋鯉魚")
- 糖醋鯉魚是一道傳統名菜，味道也是棒棒噠，今天給大家介紹幾個竅門，讓大家可以做出好吃的糖醋鯉魚操作方法（01）首先取一條鯉魚，去鱗，去鰓，去內臟，然後用水沖洗乾淨表面，然後用吸油紙吸乾表面的水分備用（02）然後放入適量的鹽，味精，料酒，老抽，薑片醃製一到兩小時，這樣做出來的鯉魚味道比較好（03...
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![湖南名菜—剁椒魚頭的家常做法]( "湖南名菜—剁椒魚頭的家常做法")
- 剁椒魚頭是湖南的一個招牌菜，把剁椒的鹹辣味融入到魚頭裏面，讓魚頭的味道鮮而辣，賣相也不錯，紅豔豔的讓人一看就有食慾，魚頭吃完後還可以放麪條下去，那味道棒極了。操作方法（01）把魚處理乾淨，一般在市場那裏就處理得差不多了，回家清洗乾淨，把魚內臟都去掉，尤其是魚肚子裏的一層黑色的...
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妙知谷
