長沙美食全攻略

長沙可以稱之為美食的天堂，到這裏來旅遊絕對要品嚐一下當地特色美食，因為這裏是湘菜的發源地，當地各種各樣的美食種類非常多，體現了湘菜的精華香辣鮮酸等不同的特點。

操作方法

（01）楊裕興麪條，麪條估計大家都品嚐過，但是到這裏品嚐一下這種麪條估計你就會對面條有了重新的認識，他們家制作出來的這種麪條口感上乘，製作過程十分的精細，而且選擇的調料也非常的講究，吃的時候還會放上一些蟹黃，入口味道十分鮮美入味，令人回味無窮的美食。

（02）刮涼粉，漫步在長沙的街頭總會看到很多的這種涼粉攤子，一個簡單的路邊攤卻有很多人來品嚐美食，主要是這種刮涼粉太有名氣太受歡迎了，做出來的涼粉白嫩光滑，入口感覺十分的爽口，吃的時候放上一點榨菜，辣椒粉，那樣味道就更加的香濃了。

（03）姊妹糰子，選用上好的糯米做出來的一種小吃，現在在長沙非常的有名氣，這種小吃可以分為甜味道的，還可以做成肉餡的，無論是哪一種都可以説是非常的受歡迎，尤其是這種造型看起來像是精緻的蟠桃一般，很吸引人。

（04）麻辣子雞，湘菜之中非常有名氣的一道菜，也可以説是最有代表特色的美食，其做出來的色澤金黃色，雞肉外焦裏嫩，吃起來有一種麻麻辣辣的感覺，入口比較香濃，油而不膩，令人回味的美食。

（05）水煮魚，估計大家都吃過這道菜，但要説最正宗的肯定是要到長沙這裏來品嚐，現在在長沙幾乎家家户户都會自己製作的一道家常美食，選用新鮮的魚肉，加上辣椒、麻椒以及各種不同的輔料做出來的水煮魚肉質鮮嫩，香氣四溢，吃着十分的麻辣鮮香。

（06）臭豆腐，要説長沙最有代表特色的小吃，估計很多人首先想到的就是這道菜了！在長沙的大街小巷到處都能夠聞到這種濃濃的臭味，但是吃起來又特別香，最受歡迎的吃法當然是直接炸着吃，外面炸的比較焦，裏面去軟軟的，吃的時候蘸上一點醬料，入口會感覺香氣濃郁。

（07）糖油粑粑，要説長沙的各種小吃中最有名氣的估計這種糖油粑粑也是其中之一，簡單的路邊小攤都能夠做出最正宗的這種美食，價格非常的便宜，製作工藝非常講究，熱的時候可以説是最好吃的啦，不過吃的時候一定要小心燙。

（08）剁椒魚頭，比較傳統的一道湘菜，現在在全國很多不同的城市幾乎每一個湘菜菜館都能夠品嚐到這道菜，做出來的剁椒魚頭看着比較辣，但是吃起來魚肉十分鮮嫩只是微辣有一點麻麻的感覺，簡直可以説是妙不可言的美食。