長沙有什麼特色小吃？長沙美食攻略

長沙是座時尚之都，同時也是座美食之城。來到長沙旅遊，在大街小巷隨處都能見到各種特色的美食，那麼有哪些是值得嘗試下呢？

操作方法

（01）剁椒魚頭，對於長沙來説，是餐桌上常見的美食，還是湘菜的招牌菜。製作工藝並沒有那麼複雜，成品外觀超讚，特別是辣味合適，可以説超級過癮。同時魚肉鮮嫩，口感鮮美。在長沙基本上每家餐廳內都能見到它的身影，就看你到底能多吃辣了。

（02）臭豆腐，這道美食眾人皆知，至今已有千年左右的時間。特別是來到長沙，肯定要嘗試下才算不虛此行。雖然聞起來會覺得有些臭，但吃起來特別香。其中最值得去往的地方是火宮殿，這家屬於百年老店，曾經就連毛澤東來到長沙，還特意去品嚐過。

（03）口味蝦，同樣是來到長沙必嘗的特色小吃，色澤度佳，湯汁濃郁，口味有些重，香辣度非常棒，得到而來當地人的喜愛。現在長沙有很多特色餐館都有這道獨特的美食，其中最有名氣的是梅園，具體位置就在八一橋下。

（04）楊裕興麪條，麪條韌性不錯，煮麪條的時候會有很嚴格的講究，需要用清水和寬湯才行，然後在搭配祕製的湯料，配料足夠，鮮美無比。就在楊裕興這家麪館裏面，每天都能看到超多的顧客。

（05）姊妹糰子，起源的時間應該是從二十年代初開始，有對姐妹製作出來的糰子外形獨特，口感特別棒。呈現出來的是瓷白色，看上去小巧玲瓏，餡料雖然有糖，但絲毫不會覺得膩味，肉餡十分可口，外面皮十分柔軟，名氣也變得越來越大。

（06）刮涼粉，每年夏季的到來，長沙大街小巷都能看到許多攤子上在賣着刮涼粉。涼粉賣相好，加上醬油和榨菜等調料融合在一起，散發出迷人的色彩，頓時勾引起食慾感，非常好吃。

（07）德園包子，來到長沙吃包子的地方首選之處會是德園，皮特別薄，肉餡充足，彈性感十足，糖餡料種類多，一般都是冰糖，還有桂花糖等。建議你早點過去排隊，每天都有好多人在此處排隊等待。

（08）麻辣仔雞，湘菜之中挺有名氣的特色菜品，主要是因為仔雞有青蒜和紅椒搭配在一起，看上去就覺得很想吃。色澤看上去非常美觀，並且火候控制十分到位，肉質外焦裏嫩，麻辣味好，香氣濃郁。