莴笋怎样做好吃?凉拌莴笋的家常做法
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凉拌莴笋是一道家常菜肴,主要材料为莴笋。其制作简单,营养丰富,清淡爽口。下面小编就把凉拌莴笋的做法分享给大家。
操作方法
(01)莴笋选择比较嫩的上半部分去除叶子削去外皮用水冲洗干净备用
(02)清洗干净的莴笋先切成片再切成粗细均匀的莴笋丝备用
(03)锅中加水煮沸放入切好的莴笋丝焯水一分钟左右关火
(04)捞出莴笋丝反复过凉水并沥干水分备用
(05)焯过水的莴笋丝放入容器中依次加入适量的盐、白糖,一勺白醋,半勺味极鲜酱油
(06)最后加入适量的花椒油用筷子搅拌均匀
(07)搅拌均匀后放入盘中撒少许熟白芝麻即可
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