酱爆肉片的家常做法
- 家常菜
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操作方法
(01)酱爆肉片的做法五花肉切成薄片,姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边,用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒与肉片混合炒匀,加入少许白糖、醋,下入辣椒、胡萝卜片炒香,出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可1、五花肉片要切得稍薄一些;2、炒酱要用小火,注意不要将酱炒糊;3、蒜片分两次下锅,出锅前加蒜片味道更美味。
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![酱爆肉片的家常做法 第2张 酱爆肉片的家常做法 第2张](https://i3.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2d/4c695ed339cb616902f549d9fe7ff54f8353.jpg)
![酱爆肉片的家常做法 第3张 酱爆肉片的家常做法 第3张](https://i1.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2d/073f5e9163d1652959a05cd9fe7ff54f8355.jpg)
![酱爆肉片的家常做法 第4张 酱爆肉片的家常做法 第4张](https://i2.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2d/443e52d538d56c6c02e741d9fe7ff54f8356.jpg)
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