正宗重庆老火锅底料 制作方法
- 家常菜
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正宗重庆老火锅底料以麻辣为主。现在就跟小编去看看它的制作方法吧!
工具/材料
麻椒,干辣椒,花生油,葱姜蒜,辣酱等。
操作方法
炒锅里放入花生油,油热后,把葱姜蒜入锅煸香。
再把麻椒,干辣椒入锅炒出红油。
再放入辣椒酱,豆瓣酱炒出酱香味。
最后加入清水,加入香菇,香叶熬煮10分种,这样正宗的重庆火锅底料就制作完成了。
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