羊肉火锅怎么做好吃
- 家常菜
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操作方法
首先将羊肉用水煮,去除浮泡。这样后面的成品看起来才可口。
准备姜、桂皮,砂仁、花椒、草果、香叶、葱、姜、蒜等,这些既可以去除羊肉腥味,又可以调味。
接着放入盐、生抽、白糖、少许老抽翻炒一会儿,去除水分,然后将上面所有调料放入一起翻炒。
最后加开水,加到自己想要的水量,用高压锅焖制二三十分钟,中途加入萝卜,可以去除腥味,也可以加入自己想吃的面条、青菜等,这样美味的羊肉火锅就做好啦!
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