肉片芹菜的家常做法

芹菜虽然纤维多，但是切成片，吃着一点不塞牙，和肉一起炒，连孩子都爱吃，下面就做一盘猪肉片炒芹菜。

操作方法

（01）将芹菜洗净，再准备猪肉和葱。

（02）将芹菜切成片，肉也切成片，葱切圈。切肉时，可以将肉放在方便面袋上切，这样不会弄脏菜板。

（03）锅里放入花生油烧热。

（04）放入葱花炝出香味。

（05）放入切好的肉片炒匀。

（06）等肉片两面都炒成白色时，放入料酒去腥。

（07）倒入适量的酱油，增加肉的酱香味。

（08）将芹菜倒入锅中翻炒。

（09）因为芹菜比较容易吸汤汁，所以只需加入少量的盐调味。

（10）将肉片和芹菜翻炒均匀，芹菜熟透发软时，就可以出锅了，这道菜颜色翠绿、味道清香，特别好吃。