怎样腌鸡蛋好吃

咸鸡蛋大家可能经常吃到，但是现在大家都普遍买东西的时候都担心食品添加剂，速成食品不健康，那么如果我们学会自己腌制咸鸡蛋岂不是既经济又健康。个人觉得鸡蛋不会太咸，又可以出油是比较美味的，究竟怎样才能自己做到这种程度呢呢？其实很简单，大家往下看吧。

操作方法

（01）将鸡蛋洗净晾干待用。鸡蛋必须彻底洗干净，并彻底晾干，不能留有一滴水。

（02）将容器洗干净晾干，可以倒置放，保证无油无水。

（03）煮饱和盐水：同时坐一共热水，依次将盐、水、香料放入，煮至沸腾，关火待凉使用。

（04）将鸡蛋一个个地沾上白酒，放进瓶中。

（05）将凉透的饱和盐水倒入瓶子里，完全灌满。35天后即可煮熟食用。

特别提示

1．按照100毫升水，40克盐的比例制作。<br/>2．瓶子一定要密封，放在阴凉处。<br/>3．放白酒据说是增香出油的关键，只要沾满蛋壳表面就可