怎樣做咖哩味兒胡蘿蔔青椒蛋炒飯?
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雞蛋的營養價值非常高,特別是雞蛋中的蛋白質和氨基酸比例,非常適合人體生理的需要,極易被人體吸收,利用率甚至可以達到98%以上,胡蘿蔔和青椒的營養價值也非常高,將胡蘿蔔,青椒,雞蛋這樣和米飯炒一下,做成咖哩味,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做咖哩味兒胡蘿蔔青椒蛋炒飯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
米飯一碗,青椒適量,胡蘿蔔適量,雞蛋適量,鹽適量,曾經適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量。
操作方法
準備一碗剩米飯,如果是新鮮的米飯,可以放冰箱冷藏一會兒,然後倒入盤中,這樣炒出來的米飯,口感更好。
碗中打入一個雞蛋,加適量食鹽和料酒打散,然後倒出一半雞蛋液,放入米飯總,用筷子攪拌均勻,讓每一粒米飯,均勻的沾上一層雞蛋液。
準備適量青椒和胡蘿蔔,洗淨後,放入盤子中備用。
將青椒切成小丁,蘿蔔去皮後也切成丁,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將剩下的一半雞蛋液放入鍋中,炒熟,盛出備用,然後再加入少許油,放入適量蒜片爆香,然後將青椒丁兒倒入鍋中,翻炒均勻。
將準備好的胡蘿蔔丁兒倒入鍋中,和青椒丁一起翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加入適量生抽調味,然後將沾滿雞蛋液的米飯倒入鍋中,翻炒均勻。
將炒好的另一半雞蛋倒入鍋中,再加入適量咖哩粉,一起翻炒均勻。
炒好之後,出鍋裝盤,就可以吃了,真是太美味了,喜歡的朋友也可以嘗試來做一做。
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