澱粉和麪粉有什麼區別

簡要回答

澱粉和麪粉區別：1、原料不一樣；2、用途不一樣；3、顏色不同；4、手感不同；5、價格不同。

澱粉和麪粉都是白色，稍微不注意就容易混淆。那麼兩者之間有什麼區別呢？下面來給大傢俱體的介紹一下。

詳細內容

原料不一樣：澱粉一般是從種子、塊莖植物中提煉出來的，麪粉是有小麥研磨成的。

用途不一樣：澱粉一般做菜時候用來勾芡湯汁，麪粉用來製作包子和饅頭。

顏色不同：澱粉和麪粉雖然都是白色，當時澱粉的白色會更亮一些。

手感不同：澱粉用手摸起來會有一種有澀澀的感覺，麪粉摸在手上會比較光滑。

價格不同：澱粉價格要貴一些，麪粉相對便宜一些。