如何包鮮肉三角粽子
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現在粽子的種類越來越多了,不再是單一的蜜棗粽子了,有蛋黃粽子,鮮肉粽子,今天我來分享一下,如何包鮮肉三角粽子。
操作方法
首先要準備一下包粽子用的食材,豬肉500克,葱姜適量,料酒適量,食用鹽適量,再準備點糯米和粽葉。
先將粽葉泡一下水,如果是幹粽葉需要用水煮一下,濕粽葉不需要用水煮,但是要在水中浸泡1個小時。
將準備好的豬肉切成小塊,可以切得稍微大一點,根據個人喜好吧,葱姜切絲放入切好的肉中,倒入適量鹽和料酒醃製2個小時。
開始包粽子,將兩個粽葉重疊放,然後打彎交叉在一起窩成一個小漏斗,放入糯米和醃製好的豬肉,用粽葉窩好,再用繩子包紮好就可以了。
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