砂鍋應該怎麼用

相信很多人都喜歡吃用砂鍋做出來的食物，味道鮮美，下面小編把砂鍋的用法告訴大家，一起來看看吧。，

操作方法

（01）首先對新買回的砂鍋進行清洗，也可以在看看砂鍋是否有裂痕，如果有裂痕，那就不要用了，清洗乾淨之後就可以使用了。

（02）然後在砂鍋中加入清水浸泡，泡過五六小時，讓砂鍋充分的吸收水分，這樣才會增強砂鍋的使用壽命。

（03）砂鍋經過浸泡之後，將砂鍋裝滿水進行加熱，這樣可以使砂鍋全面受熱，並再次檢查是否有裂痕，將水燒開以後進行冷卻，進一步觀察砂鍋的情況，主要還是保障砂鍋的使用壽命。，

（04）砂鍋一定不能幹燒，也不能燒熱一點就放冷的材料，這樣容易引起砂鍋炸裂，第一次使用砂鍋最好是煲湯，像魚頭湯，排骨湯，牛羊肉湯等，一用過之後沒有問題，那以後就可以放心使用了。

（05）然後可以用砂鍋煮一些其他的蔬菜，麪條，粉絲，米線等湯多的菜，多次使用後，就可以將砂鍋變成多功能砂鍋了。

（06）接下來就可以用砂鍋蒸米飯，，當然這個火候要控制好，將米和水燒開以後，進行攪拌，然後關火悶熟，切記不要乾燒，也可以加一些其他的蔬菜，香腸，臘肉等，這樣做出來的米飯芳香可口，軟硬適中，而且有嚼勁。，

（07）砂鍋除了不能幹燒以外，也不能將燒熱的砂鍋放到冷的物品上，防止炸裂危險，可以放在木質或草編制品上，用完之後一定要將砂鍋清洗乾淨，以便下次使用。