砂鍋飯的做法

很多人都喜歡吃煲仔飯，喜歡外面那一層鍋巴，脆脆的，香香的。
其實砂鍋飯的做法並不難，自己也可以信手拈來。

操作方法

（01）準備好所有的材料，你可以添加任何你喜歡的食材，比如·香菇，蝦，魷魚以及其他的。

（02）全部切丁

（03）洗好米飯，放到砂鍋裏比平時多加一點點水。

（04）加入少許色拉油，葱要等到煮好了再放下去悶一下。

（05）大火煮開後轉中火，一般煮10~15分鐘，煮好後不要立刻打開鍋蓋，悶5分鐘後再打開。5分鐘後打開加入葱再悶1分鐘。打開加入老抽（依個人口味添加）拌勻即可。

特別提示

喜歡吃飯焦的朋友可以慢一點再關火，這樣就能在鍋的內層結一層香香的飯焦了噢！