牛肚怎麼洗才能乾淨 怎麼洗牛肚才幹淨

牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。吃牛肚肯定要先把牛肚洗得乾乾淨淨的才能入口吧，那麼牛肚怎麼洗才能乾淨？下面為大家介紹。

牛肚怎麼洗才能乾淨

1、先用清水把毛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中；

2、加入食鹽100克、玉米麪100克、食醋30克；

3、毛肚及千葉肚上，附有大量雜物，必定洗滌乾淨。洗前將毛肚上的雜物抖盡，攤於案板上，將肚葉層層理伸，再用冷水反覆洗滌至無草味時，切去肚門沿圈的“肚沿 ”，撕去底板的油皮，以一張大葉和小葉為連續搓洗15分鐘後沖洗2遍,鍋中燒開水放入洗好的毛肚焯水,撈出用清水沖洗一下就可以煮了；

4、經過上述加工後毛肚就乾淨無異味了。

牛肚的功效與作用

1、減肥

毛肚即牛胃，富含優質蛋白，脂肪含量很低，所以毛肚的營養價值之一就是它非常適宜減肥人士食用。

2、提高免疫力

毛肚中的蛋白質是維持免疫系統正常運作的重要營養物質，是構成白血球和抗體的重要物質，因此食用毛肚，可以有提高免疫能力的作用。

關於牛肚怎麼洗才能乾淨就為大家介紹到這裏了，此外還介紹了牛肚的功效與作用，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。