秋季湯譜三則
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秋季湯譜三則讓你更健康
步驟/方法
(01)黑芝麻豬肉湯:黑芝麻60克,瘦豬肉250克,胡蘿蔔40克。鹽5克,葱、姜適量,小麻油10克。將黑芝麻洗淨,瘦豬肉洗淨並切成小塊,胡蘿蔔洗淨,切成小塊後,放入砂鍋中,煲50分鐘,放入鹽、葱、姜和小麻油,即可食用。
(02)龜肉百合湯:龜肉150克,百合50克,胡蘿蔔50克,麻油15克,精鹽5克,姜粒5克,葱少許。將龜肉洗淨,切成小塊,放入砂鍋內,將胡蘿蔔洗淨後切成小塊,同龜肉先煲30分鐘,後入百合,再煮20分鐘,放入麻油、鹽、姜葱,即可食用。
(03)海蔘木耳豬肉湯:海蔘、黑木耳100克,白木耳50克,大棗40克,瘦豬肉100克,麻油15克,精鹽5克,姜粒5克。將海蔘切成薄片,豬肉切成小塊,木耳、大棗洗後一同放入砂鍋內煲湯,煲30-50分鐘後,放入麻油、鹽、姜粒,5分鐘後即可食用。
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