7招教你挑榴蓮，保證肉多皮薄又好吃哦！

現在正是榴蓮上市的季節，愛吃榴蓮的朋友們趕快買買買吧！可是你會挑選榴蓮嗎？花錢買回去卻不是正宗的，真的是很浪費感情啊。今天小編就教你7招挑選好榴蓮。

挑選榴蓮

（01）看捏尖刺榴槤上面長滿一個個小山，稱狼牙棒，一般又大又矮，則果肉多而且飽滿，皮薄；如果長又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚。

（02）看榴槤成熟度選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此靠近，説明榴槤較軟，比較熟；如果手感非常堅實，根本就無法捏動，説明榴槤比較生。

（03）看個頭大小底部體型比較大的榴槤會好一些。從外殼的顏色來看，榴槤顏色較通透的黃色，説明比較熟；如果青色比較多，説明不夠成熟。一般選擇果瓣比較飽滿，且多瓣的；榴槤底部一般不要太尖，選擇平點會比較好，裏面肉會比較多。

（04）看開裂程度你挑選榴槤外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的；或者沒有開口的，可以用刀子輕輕撬開；如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質。

（05）聞氣味購買時，可以靠近榴槤底部聞一聞，成熟榴槤氣味香濃馥郁；不成熟榴槤，有一股青氣味，聞起來有類似剛剪過的青草的味道；如果聞起來有一股酒精的味道時，就説明果肉變質了。

（06）看榴槤的尾巴榴槤的尾巴，就是果柄。如果看起來粗壯而新鮮的，證明它營養充足，質量新鮮，是挑選榴槤的又一指標。用指甲輕輕按一下，有痕説明比較新鮮，如果果柄，小且乾燥，説明榴槤存放已久，不是很新鮮了；

（07）搖一搖果肉把榴槤輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴槤，如果感到裏面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則果肉已成熟並脱離果殼，這樣的榴槤，就是成熟的好榴槤。