吃中華鱘要注意些什麼

小編今天跟大家分享的是“吃中華鱘要注意些什麼”，希望對大家有所幫助。

操作方法

（01）首先，過敏患者要謹慎食用。如果家裏有對海鮮類過敏的患者，最好就不要做清燉鱘魚了，免得到時引起過敏。

（02）然後，做清燉鱘魚的時候，一定要把握好火候，以免燒焦了。因為如果魚肉燒焦了，高分子蛋白質就會裂變成低分子的氨基酸，並可形成致突變化學物質。

（03）接着，結核病患者吃藥時忌食魚，有些藥性會與魚發生衝突，從而影響藥效，因此還是不吃為好。

（04）最後，中華鱘中部是有毒的，所以在做的時候一定要注意清理乾淨，還有就是內臟是不能要的，頭也得去掉！其它的還是得小心！