牛百葉怎麼清洗

不管是爆炒，涼拌，還是涮火鍋，牛百葉也是很好的選擇。可是清洗牛百葉可是一道難題。下面小編就講講牛百葉怎麼清洗才能清洗的乾淨。

操作方法

（01）將牛肚過清水撈出淋入醋，抹上鹽。將牛肚翻來覆去反覆揉搓，這樣可以除去大量的黏液和污物，另外反覆揉搓一次用清水沖洗。此方法重複兩到三次即可。

（02）將牛肚切成小塊投入鍋中，一邊加熱一邊用小刀刮洗。知道將牛肚煮軟，將牛肚撈用清水沖洗即可。

（03）將牛肚剪開，均勻抹上鹼面，反覆揉搓三分鐘用清水沖洗。然後再用粗鹽加麪粉反覆揉搓三分鐘即可。

（04）將牛肚剪開，用清水衝去味液。像牛肚放進玉米麪裏面揉搓，等胃液雜質去除得差不多，沖洗。然後加鹽和醋揉搓消毒，用力揉搓三分鐘用水沖洗即可。