牛百葉怎麼做最好吃
- 家常菜
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下面來分享一下牛百葉的做法。
涼拌牛百葉
牛百葉洗淨,切成絲,放入盤中。
鍋中加入適量清水,將牛百葉放入鍋中,蓋上蓋,煮開。
葱洗淨,切成小段。蒜剝好,搗成蒜泥。姜洗淨,切成絲。準備好辣椒油、花椒油。香菜洗淨,切成小段。花生搗成花生碎。
待鍋中的牛百葉煮透之後,撈出,放入冷水中冷卻一下,並瀝乾水分。
牛百葉放入盆中,加入適量薑絲、倒入蒜泥,再倒入準備好的辣椒油、花椒油、少許醋,放入少許白糖、鹽、胡椒粉、芝麻醬。將其上下翻勻,加入少許花生碎,放入香菜,再滴入少許芝麻油。
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