牛百葉怎麼做好吃

牛百葉俗稱千層肚，吃火鍋的時候經常點的一道菜，吃起來很有嚼勁，而且富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫，有利於生長髮育，下面就讓小編為大家介紹一下牛百葉怎麼做好吃。

操作方法

01

涼拌牛百葉：將其切成絲，在鍋內用熱水煮一分鐘左右起鍋，澆上辣椒油、薑絲、鹽，還有一點香菜就可以了。

02

紅油牛百葉：配以紅油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、鹽、白糖、雞粉、香油、少許芥末油，將調料與百葉攪拌均勻即可裝盤上桌。

03

炒牛百葉：將其切成絲，配菜用蒜苗，鍋內加油燒熱，然後加入葱薑末炒香，再加入牛百葉和鮮湯，翻炒幾下加入蒜苗、味精和熟油就可以出鍋了。

04

尖椒牛百葉：將牛百葉切成絲，青椒切成塊狀，鍋中熱油，下薑絲、葱蒜、幹辣椒和香菜炒香後下牛百葉，翻炒3分鐘左右下青椒，再炒2分鐘就可以起鍋了，一道美味的牛百葉就做好了。