啤酒的妙用有哪些？八大作用讓你大吃一驚

很多人都喜歡喝啤酒，其實啤酒除了單純的作為酒水以外，在其他地方也有很多的妙用，下面就介紹了一些比較特別的小技巧，這些技巧會讓你驚歎啤酒也是生活中的小幫手呢！

操作方法

（01）去除魚腥味在烹飪魚的時候，最惱人的就是魚腥味，尤其在做清蒸魚的時候，魚腥味更加濃重，想要去除魚腥味的話，可以直接在烹飪魚之前把魚放在啤酒裏面浸泡，大概十來分鐘的時間，後面的清蒸魚的話，腥味就會大大的減少了。

（02）去除魚肉膩味有些魚肉在烹飪以後吃起來會感覺特別的膩，如果想要改善這些菜餚的口感，可以在烹飪魚肉的時候，直接在菜裏面加上一些啤酒，菜餚的油膩感覺就可以大大減輕了，吃起來也會感覺沒有太大的負擔。

（03）烤麪包新手在烤制面包的時候，如果想要增加烤麪包的成功率，可以再揉麪團的時候，直接加上一些啤酒，這樣就特別容易烤製出麪包來，烤出來的麪包也別有一番風味兒了。

（04）增加燉魚的香味如果要通過燉的方式來烹飪魚的話，可以直接在燉魚的時候，在裏面加上一些啤酒，啤酒和魚肉結合就會產生酶化反應，按照這種方法燉出來的魚，魚湯的香味就會特別的突出。

（05）改善清蒸雞的口感在清蒸雞的時候，如果選用的雞感覺稍微有一點老的話，可以直接在水裏加上一些啤酒，然後把雞泡在裏面，浸泡大概十來分鐘的時間，然後再放到鍋裏面清蒸雞，雞的質地就會變得比較細嫩，吃起來也格外可口。

（06）去除沙丁魚臭味在做沙丁魚的時候，沙丁魚特別容易有臭味，如果想要去除這種臭味的話，在烹飪上低於之前可以直接用一些食鹽把沙丁魚醃製一下，醃製好了以後就直接放到啤酒裏，大概煮半分鐘的時間，後面多出來的沙丁魚就沒有那麼臭了。

（07）讓烤麪餅變得酥脆如果再烤麪餅的時候，想讓麪餅吃起來比較酥脆的話，可以直接在麪粉裏面加上一些啤酒，加了啤酒揉製出來的麪糰，做出來的烤麪餅口感就會特別的酥脆，而且好面臨有一股特殊的香味。

（08）煮牛肉不老很多情況下牛肉容易煮得特別的老，想要改善這種狀況的話，可以直接在煮牛肉的時候，在肉裏面加上一些啤酒，啤酒和牛肉在煮的過程中發生反應，牛肉就會煮得特別的鮮嫩，而且牛肉吃起來有一種別樣的香醇。