哪種苜蓿可以吃

和小白菜的味道類似的苜蓿，備受很多朋友喜愛，喜歡吃這種野菜。但是殊不知有的苜蓿可以吃，可是有的苜蓿是不能吃的。

操作方法

（01）苜蓿別名金花菜。像在田野裏看到的開紫色花朵的苜蓿是可以當野菜食用的。

（02）不過在食用之前必須用開水焯一下才可以食用。

（03）然後隨便將苜蓿炒着吃，涼拌吃或者做苜蓿餃子之類的都可以。

（04）但是像我們平常見到的三葉草雖然説也是苜蓿的一種，可是卻是不能食用的。因為這種三葉草的細菌比較多，所以最好不要食用。