屎可以吃嗎？

在古代，沒有沖水馬桶，人們要解決排泄的生理需要，最基本的方法是在地上挖一個坑，完事後掩埋。在農業社會，糞便由於可以作為肥料，所以在城市，每晚會有專人收集各家各户裝在木桶中的糞便 （俗稱“夜來香”）。但在工業社會，有了化學肥料，以及人糞的衞生問題，令人們對糞便的印象大打折扣。環境保護運動的興起，由禽畜糞便等發酵製成的埋肥而產生的有機食品又受到社會的歡迎。古時的人稱大便為“出恭”。

韓國一名名叫李昌沫的醫學醫生在日本一家電視台記者的要求下，公佈了一種歷史悠久的藥用米酒俗稱“糞酒”的製作過程，製作原料竟然包括六齡童的糞便。

據悉，這種神奇藥酒可以除疤、治骨折，甚至還能對付癲癇等疑難雜症。因為氣味濃烈，韓國人並不是很喜歡這種令人倒胃口的藥酒。在20世紀60年代，這個藥酒的祕方險些失傳。李昌沫聲稱自己是在世的懂得釀製此酒的最後一人。

李昌洙告訴日本記者，這種藥用米酒的酒精含量僅為9%，可以起止痛作用，還能讓摔傷的病人住院時間減少一半。“糞酒”的製作方法是將快速發酵水和6歲兒童的糞便混合，發酵一天。第二天，將蒸熟的米飯和酵母混合，再加入前一天準備好的糞水混合物。緊接着，把混合物在攝氏30度至37度的室温下儲存一週，再經過過濾後才能供人飲用。至於為何要選擇6歲兒童的糞便，李昌沫解釋為，不會散發惡臭，味道比較純粹。

製作完成後，李昌沫和日本記者都嘗試了，“味道略酸，呼出一口氣時有屎味。”日本記者內田如是説。