教你怎麼買野生鯽魚野生鯽魚和養殖鯽魚的區別

吃貨都知道，野生鯽魚的口感遠遠比養殖鯽魚好，雖然價格稍微貴點，大部分人還是願意買回家燉湯的。那麼問題來了，怎麼看出鯽魚是野生的還是家養的？下面看小編為您介紹
野生鯽魚和養殖鯽魚的區別，只要你按照小編的步驟操作肯定能買到好吃的鯽魚。

（01）看魚的個頭野生的鯽魚個頭往往都比較小，魚體短小而精悍，而家養的鯽魚因為有豐富的食物資源，一般長得比較大，性情温馴。

（02）看魚的顏色在看過鯽魚的個頭後，鯽魚的顏色也是我們必須觀察的，野生鯽魚顏色發白，偏向黃色。而家養的鯽魚顏色發黑，如果是純人工飼養的，那麼顏色為深黑。這樣的魚不要買。

（03）看魚的體型除了以上兩點，鯽魚的體型也是也很重要的。野生鯽魚的體型修長，頭部較圓，遊動兇猛，尾巴比較寬，而家養鯽魚沒有這些特徵。另外魚的口腔也值得一看，野生鯽魚的口腔是白色或者淡綠色，反之就是人工養殖的。

（04）看魚的背部野生的鯽魚背部比較高，凸起明顯。而人工飼養的鯽魚因為吃得好，肚子比較大並且鬆弛，背部凸起不明顯。兩種鯽魚放一起對比特徵很明顯。

（05）看魚鰓顏色人工環境養殖鯽魚，為了讓魚長大肯定要定期投放一些藥物甚至激素，這些藥物或激素會在魚鰓上體現出來，和野生鯽魚比起來，養殖鯽魚魚鰓顏色偏深，光澤暗淡。

（06）看食用的口感如果用了以上辦法還是不能判斷是否野生鯽魚，那麼可能從魚的口感判斷，野生的鯽魚肉緊，在口感上遠遠超過家養鯽魚。

特別提示

教你怎麼買野生鯽魚？野生鯽魚和養殖鯽魚的區別？圖片來源網絡。