鯽魚怎麼做好吃——紅燒鯽魚
- 家常菜
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鯽魚營養豐富,肉質滑嫩清甜,非常受大眾喜歡,下面教大家做好吃的紅燒鯽魚,供大家參考。
工具/材料
鯽魚1條,薑絲、香葱、生抽、老抽、1勺料酒、剁椒適量。
操作方法
首先把鯽魚內臟、魚鱗清理乾淨,配料準備好。
熱鍋起油,放鯽魚進去,撒適量的鹽花用小火煎。
把魚煎至金黃色。
然後下1碗水進去,加2勺生抽、1勺老抽,薑絲、剁椒、1勺料酒、適量水澱粉,小火燜3分鐘左右,然後大火收汁20秒左右,最後下香葱就可以上碟了。
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