下奶鯽魚湯怎麼做？鯽魚湯的家常做法

鯽魚豆腐湯，也被稱為下奶湯，對於剛生產完的婦女來説，是一道非常不錯的湯哦，多喝鯽魚湯，奶水就很充足。一起來看看鯽魚湯的家常做法。

工具/材料

鯽魚、嫩豆腐、葱、姜、花生油、料酒、鹽、開水

操作方法

準備好兩條新鮮的鯽魚，一塊嫩豆腐，兩根葱，一塊老薑。

嫩豆腐放入鹽水中泡一會，去除豆腥味，然後用刀子切成小塊。

鯽魚去掉魚鱗、魚鰓、清洗乾淨魚肚子裏黑色的髒東西。

葱切成葱末，薑切片，備用。

熱鍋下油，放入薑片煸出香味。

然後把鯽魚放入鍋中，調為小火，慢慢煎一下鯽魚。煎過的鯽魚再弄鯽魚湯，是非常好喝的。

大概煎5分鐘左右，加入三碗開水，把豆腐也一起加入鍋中，大火燉。

大火燉開後，轉中火，燉10分鐘左右，當加入的開水變成牛奶的顏色之後，即可關火，撒上適量的鹽，攪拌均勻，出鍋享受美味的鯽魚湯了。