怎樣辨別鹹鴨蛋的好壞
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鹹鴨蛋顧名思義就是採用新鮮的鴨蛋經過醃製而成的食品,在喝粥的時候可以吃顆鹹鴨蛋。下面,我們來看看怎麼辨別鹹鴨蛋的好壞吧。
操作方法
(01)鹹鴨蛋的產地鹹鴨蛋在我國的很多地方都有生產,但是以江蘇、浙江等地方的鹹鴨蛋最為有名,因此,在挑選鹹鴨蛋的時候可以選擇這些地方成產的鹹鴨蛋。
(02)外殼鹹鴨蛋的外殼呈現灰青色,説明是比較好的鹹鴨蛋,如果外殼呈現黑色的話,則説明該鹹鴨蛋已經變質了。
(03)搖晃看看拿起一顆鹹鴨蛋,用手輕輕地搖晃看看,如果會有輕微的動盪的話,則説明是比較好的鹹鴨蛋。
(04)聞氣味聞看看鹹鴨蛋的氣味,如果會散發一股很濃烈的腐臭味的話,則説明該鹹鴨蛋已經變質了,不可再食用。
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