怎麼醃製出蛋黃出油特別多的鹹鴨蛋
- 家常菜
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鹹鴨蛋是我們常吃的一種食物,油滴滴的鹹鴨蛋十分美味,今天我們就來給大家介紹一一般如何做出好吃的鹹鴨蛋。
操作方法
(01)首先我們把新鮮的鴨蛋用清水沖洗乾淨表面,或者也可以用白酒浸泡一下,然後取出
(02)然後把鴨蛋放置在陽光下暴曬上兩到三小時,這樣做出來的鴨蛋才會有很多油,也可以把表面的生水曬乾
(03)然後取一個容器加入適量的鹽,把鴨蛋上蘸上適量的白酒,然後再裹上一層食鹽
(04)把鴨蛋放入洗淨的玻璃罐中,然後燒開一鍋鹽水,然後把鹽水倒入玻璃罐中,密封罐口
(05)大概醃製上半個月左右,煮熟後好吃,又有油的鹹鴨蛋做好了
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