西紅柿炒蛋的做法

在這裏給大家介紹一道簡單地又好吃的一道中國菜——西紅柿炒蛋
他的做法其實很簡單，這裏介紹一下我自己經常做的做法，首先，拿兩個西紅柿（最好選擇大一點，汁多一點的），接着在拿2個雞蛋，將其打在碗裏，用筷子順時針打勻。我本人喜歡在這個時候往雞蛋里加少量的鹽，和一點點清水在攪勻。把西紅柿切開，切成大小均勻的塊狀。接着開火，在鍋裏放入少量的油，微熱時把雞蛋倒入鍋裏，等雞蛋成塊狀時，在把他翻個過，這是用鏟子把雞蛋分成大小均勻的塊狀，然後把它盛到碟子裏面，這時把番茄放到鍋裏，火一定不能大，慢慢等番茄的汁出來以後，再把剛剛的雞蛋放到鍋裏一起翻炒（根據個人口味，可以放入一點點糖），1分鐘後，即可出鍋。這樣一道番茄炒蛋就出來啦，這是我自己的多年經驗，大家不妨試試。