今天才知道，山藥去皮一根筷子就能搞定，手不粘也不癢，簡單快速

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山藥吃起來營養而且用來燉湯，很多人都很喜歡吃，但是山藥在吃之前必須削皮處理一下，但是在削皮的過程中非常的黏，而且會導致手癢。今天跟大家分享兩個小妙招，輕鬆去除山藥上的皮，而且不粘手不發癢。

方法一，在削山藥皮之前，首先要把山藥的外皮清洗乾淨，因為山藥比較黏，如果不清洗乾淨，在削的過程中，很可能將外皮上的髒污粘在山藥肉上，這樣很難清洗乾淨。
接着準備一根筷子，將筷子插進山藥的一頭。用一隻手握緊筷子，另一隻手就可以直接用刮刀削山藥皮了。因為手沒有直接接觸山藥，所以在削的過程中就不用擔心，因為山藥太黏導致手滑，山藥掉落。也不用擔心，山藥黏液粘在手上，導致手癢。

方法二，要想讓黏液粘在手上不發癢，必須要了解為什麼山藥容易導致手發癢？
這是因為山藥的黏液中含有一種可以讓皮膚致癢的物質。生活中大部分人接觸到這種黏液之後，就會導致皮膚奇癢無比。
不過這種物質有一個特性，就是遇熱後就會導致失效，所以我們可以將山藥處理一下，比如用開水燙幾分鐘，等到這種物質失效後，再削山藥，這樣就可以很好地防止手癢。
當然您如果感覺以上方法比較麻煩，也可以帶上一次性手套進行削皮，不會沾髒手。
那麼如果在削的過程中，不小心沾到了山藥的黏液，這時候要怎麼辦呢？我們可以用吹風機的熱風吹一吹，就可以快速止癢。原理很簡單，同樣是因為這個物質遇熱就會失去作用，所以用吹風機吹一吹就不癢了。
如果不想拿吹風機也可以將手放在有點燙的熱水裏泡一泡，也能夠快速止癢。