什麼茶是最好的？

（01）不存在最好的茶，只有適合自己的才是最好的。不過茶葉品質是可以評判的，主要從濕度、色澤、香氣三方面來判斷茶葉優質的程度。濕度：能夠用手輕輕捏碎的茶葉表明乾燥程度高，品質也更佳。色澤：品質佳的茶葉色澤亮、茶湯明亮。香氣：品質佳的茶葉泡出來香氣沁人心脾，淡香無異味。

茶葉是按不同工藝、用不同等級的原料製作出來的，不同的茶葉有不同的口感，不同的口感適宜不同的人，按照自己的口感去選擇自己喜歡的茶就可以了，但有一個前提是：不能對自身有壞處。正所謂：“茶無好壞，適口為宜。”

用過於精細的標準苛求茶葉，用過於玄妙的標準去品評茶葉，這其實背離了茶的本質。茶，本質上是一種飲品。用飲品的各項指標來評價茶葉品質，能夠幫助我們真正瞭解茶葉，也能夠幫助我們正確選購茶葉。

無論何種茶，總有分三六九等，好茶的基本要素必須具備以下五點：湯色清透、潤口好、回甘好、氣味醇正、香氣持久。

1、湯色清透。首先是醒茶（洗茶）的湯水必須是清透明亮。

2、潤口好。用普通的小型茶杯，三杯入口必須是舌頭生津。

3、回甘好。飲用三杯後，喉嚨必須有該類茶特有氣息的回甘。

4、氣味醇正。不同品類的茶有不一樣的氣味特性，氣味的醇正程度決定其品質高低。

5、香氣持久。香氣的持久程度是判別其品質高低的重要因素。