教你製作桂花茶

這則經驗中，我跟大家分享一個製作桂花茶的方法。

原料

（01）幹桂花

（02）冰糖

（03）玻璃瓶

方法

（01）準備好所有的材料，玻璃瓶洗淨用開水消毒，晾乾。

（02）冰糖放在碗裏，加適量水。

（03）放到微波爐裏高火轉3分鐘，拿出來攪拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若沒融化繼續放入微波爐高火轉3分鐘，再拿出來查看，重複前面的步驟直到冰糖融化成糖漿，儘量接近飽和狀態，糖漿不要太稀。

（04）在消毒好的玻璃瓶底部撒一層幹桂花。

（05）倒入仍然滾燙的糖漿，再放一層桂花，再倒糖漿，直至倒完。如果不均勻可以用乾淨的勺子稍微攪拌均勻。

（06）放涼後蓋上瓶蓋，放進冰箱保存，醃製大約兩天之後冰糖桂花就做好了。

（07）取適量做好的冰糖桂花，加熱水攪拌即成冰糖桂花茶。