米能曬太陽嗎

簡要回答

大米不能曬太陽，將大米放在陽光下暴曬，會破回大米成分，從而降低口感和營養。一般大米的儲藏要在15℃以下的低温，相對濕度在75%的環境中。

大米放的時間長了就容易潮濕甚至出現長米蟲的現象，這個時候很多人都會將大米拿出來曬太陽，這種方法可取嗎？下面小編來給大傢俱體的介紹一下。

詳細內容

大米不能曬太陽，如果將大米放在太陽底下進行暴曬，會破壞大米里面的水分，從而使大米失去原有的口感，並且營養成分和品質也會下降。

大米在8℃～15℃之間的温度儲存最好。大米經過長時間的貯藏後，由於温度、水分等的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質（如黃麴黴素等）。

大米的儲藏要在15℃以下的低温，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲藏的最佳條件。為保持大米的新鮮品質與食用可口性，應注意減少貯存時間，保持陰涼乾燥。

大米最好將放在乾淨、嚴實的缸、壇中，並備有蓋子。如果用布袋米，要在布袋外面套一塑料袋，紮緊袋口。放在陰涼通風處。盛米的容器要乾淨、嚴實，並且最好把米放在缸、壇或桶中，並要有合適的蓋子。陶瓷和白鐵容器適合放大米。

稻米，入脾、胃、肺經，具備益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除渴不欲的功效。古時候健康養生家還提倡“早上起牀食粥”以生體液，因而，因肺陰虧虛引發的咳嗽、便祕病人可早中晚用稻米熬粥服食。