年夜飯的由來

簡要回答

春節的年夜飯其實又被稱之為團圓飯，一般在農曆的三十晚上最後一餐，人們吃這一餐，寓意辭舊迎新。當然一家人會團聚在一起，大家共進晚餐，不過在年夜飯方面涉及到的菜系各有不同，不過在年夜飯中總歸會涉及到幾樣菜。

要吃魚
在我國南北方年夜飯的最後一道菜是魚，這道菜的寓意是年年有餘，代表新的一年有錢有糧，手頭會特別的寬裕，這道菜是非常常見的，不過南北方在烹飪魚的時候會各有不同。

湯圓
在年夜飯中吃湯圓可能會存在南北方的差異性，湯圓又被稱之為元宵，這類食品在我國的南方地區是比較普遍的。湯圓主要是由糯米制作而成是圓形的，當然在湯圓餡裏面涉及到的口感是不一樣的，一般在烹飪湯圓的時候，會將湯圓直接放到鍋裏煮，意味着團團圓圓。

餃子
在我國的北方，人們習慣吃餃子，餃子是由白麪製作而成的，形狀跟元寶有所相似，一般端上一盆盆餃子象徵着春節大發財，財源滾滾來。有時候包餃子的時候還會放幾枚硬幣，硬幣在放入餃子餡中的時候需要及時的消毒。