雞蛋餅為什麼容易碎

（01）雞蛋餅的煎制時間一般是3-4分鐘。 煎雞蛋餅時,最好用中小火,如果開大火的話,很容易將雞蛋餅煎糊。一般來説,雞蛋餅煎3-4分鐘就可以了,但也可以根據實際情況適時調整。

（02）雞蛋餅在製作的過程中有時候回家一些水，用來幫助雞蛋餅更好的成型，但要是雞蛋餅加的水過多，那麼就會導致雞蛋餅很稀，沒有粘性，從而導致煎出來的雞蛋餅易碎且不成型。

（03）做雞蛋餅的時候，將雞蛋液和麪粉混合的時候，需要將其充分的攪拌均勻，若是沒有將其攪拌均勻，那麼是容易導致雞蛋餅易碎的，因為其中的食材分佈不均勻。

（04）雞蛋餅減肥可以吃，但是也要避免吃得太多。減肥主要是通過運動的方式改善，還要注意保持合理的飲食，少吃脂肪以及熱量比較多的食物。如果感覺效果不明顯，也可以到醫院去做激光溶脂或者是光纖溶脂，從而將學校的脂肪液化並排出體外。