怎麼挑選檸檬

檸檬又稱為益母果，因為檸檬很酸，很適合孕婦食用。檸檬還可以作為調味料食用。下面，我們來看看如何挑選檸檬吧。

操作方法

（01）顏色均勻觀察檸檬的表皮顏色是否均勻，表皮顏色均勻説明該檸檬日曬較為充足，口感較好。

（02）摸看看用手摸看看檸檬是否光滑，剛摘下來的檸檬表皮是很光滑的，如果檸檬表皮粗糙的話，則説明該檸檬已經放置很久了。

（03）有無裂紋仔細觀察下檸檬是否有無裂紋，如果有裂紋的話則不要選，儘量挑選沒有裂紋、傷痕的檸檬比較容易存放。

（04）有無蟲眼觀察下檸檬的表皮是否有無蟲眼，如果該檸檬有蟲眼的話，則裏面的果肉可能也會受到污染。

（05）個頭大小檸檬有大有小，不要挑選太大的檸檬，也不要挑選太小的檸檬，個頭大小適中即可。

（06）表皮顏色檸檬的果皮顏色有黃色，也有綠色，如果是黃色品種的檸檬，則挑選果皮顏色呈現金黃色的，如果説綠色的檸檬，則顏色越深會越酸。

（07）掂掂重量對於同樣個頭大小的檸檬，要挑選比較重的那顆，因為比較重的檸檬，果肉充足，水分較多。

（08）兩端果蒂顏色檸檬一般是長條形的，如果兩端的果蒂顏色是綠色的話，則説明該檸檬比較新鮮。

特別提示

（1）以上為個人觀點，僅供參考；<br/>（2）過猶不及，不可一次性食用過多的檸檬；