反式脂肪酸是什麼

簡要回答

反式脂肪酸其實是食物中的一種有效成分，可能在加工的奶油、起酥油等等油脂當中，可能有些食物會藉助這些油脂作為原材料，製作成其他的食材，像炸雞、蛋糕等等。另外也有可能會存在於反芻的動物肉中脂肪當中。既然這樣，在生活中吃太多的反式脂肪酸類的食物會有哪些危害？

增加血液的濃稠度
在平時的生活中如果吃太多的反式脂肪酸類的食物，會增加血液的濃稠度，可能會導致血栓的形成。因此部分人羣存在心腦血管類的疾病，在日常的生活中儘量不要吃太多含有反式脂肪酸類的食物。

導致記憶力下降
有部分人羣在日常的生活中吃了太多的反式脂肪酸類的食物，會導致記憶力下降。而人們在青年時期攝入太多反噬脂肪酸類的食物會導致日常的生活習慣造成影響，甚至在老年的時候會出現r茲海默症。

肥胖
人們在日常的生活中吃太多的反式脂肪酸類的食物，導致身體內反式脂肪酸攝入過多，最終形成了肥胖的可能。因此人們在日常生活中為了自身的健康，要少吃或者是不吃反式脂肪酸類的食物，平時也需要注意優化飲食結構，改善自身的健康狀態。