我國癌症高發，是否與雞肉有關呢？研究結果公佈，轉告給家人

簡要回答

導語：肉類食物在日常生活當中一直深受人們的喜愛與歡迎，並且博人吃肉的頻率是非常高的，正確合理吃肉不僅可以有效補充能量，還能夠養生保健。最近幾年來，隨着人們養生意識的不斷提升，大家都知道常吃紅肉會容易增加健康問題，而在選擇肉類食物時，會常常選擇白肉，而白肉的一種典型，那就是大家平時所經常吃到的雞肉。根據相關數據，調查內容顯示在國人的肉類食物消費榜單當中，肌肉是國內第二大肉類的消費品種，在我國每年大約有70億隻雞被“埋葬”在國人的肚子裏，這種問題也使中國成為了全球第二大肉雞生產以及消費國家。雞肉可以算得上是人們特別愛吃的一種食物，不管怎麼吃都能夠帶來美味的需求，但是最近幾年來雞肉的爭議可並不算少。有一些人認為小雞在飼養時被注射的激素，吃了以後會使孩子早熟；之所以我國現如今癌症患者越來越多，其實都是因為吃雞肉導致的。那麼我國癌症高發真的與雞肉有關嗎？今天就通過一項研究來告訴大家，希望大家看完以後可以及時轉告給家人。

雞肉有哪些營養物質？
蛋白質：雞肉是一種富含高質量蛋白質的食物，蛋白質對於維持身體組織的生長和修復至關重要；
維生素B：雞肉富含多種維生素B，如維生素B3、維生素B6和維生素B12，這些維生素在能量代謝和神經功能中起着重要作用；
礦物質：雞肉富含多種礦物質，如鐵、鋅、磷和鎂，其中鐵是血紅蛋白合成的關鍵元素，鋅和磷對於維持骨骼和免疫系統的健康非常重要；
其他營養物質：雞肉還含有一些其他的營養物質，如硒、膽鹼和類胡蘿蔔素，這些物質對於身體的正常功能發揮着重要作用。

我國癌症高發，是否與雞肉有關呢？研究結果公佈，轉告給家人
在我們的日常生活當中，關於雞肉的傳言是多種多樣的，其中有一個非常常見的説法，那就是吃雞肉會容易吃來癌症，我國癌症高發就與雞肉有關，那麼這樣的説法又到底是真是假呢？
其實此這種説法並不是憑空而來的，而是來自於牛津大學的一項研究。
牛津大學的研究人員總共收集了47.5萬名中年英國人2006年到2014年之間飲食習慣和相關的患病數據，最後通過分析發現：
每日攝入家禽量增加和大腸癌、乳腺癌以及前列腺癌等問題的發生風險，呈現一個正相關關係。
每日攝入30克家禽肉致癌風險會容易增加20%，那麼這項研究是否就是對的呢？吃雞肉真的會容易增加癌症的發生風險嗎？
其實這項研究只是一個觀察性研究而已得出來的結論，表示兩者之間很有可能存在着一定的關聯性，但是卻沒有排除其他的危險因素，比如家族史、疾病史、年齡、性別等。
而這項研究並不能夠意味着吃雞肉就一定會增加癌症的發生風險，關於論證吃雞肉和癌症之間的因果關係，我們還需要更多以及更直接的證據來進行佐證。
所以大家千萬不要擔心吃雞肉會容易增加身體的患癌風險，只要是正確合理的去吃雞肉，就不用擔心它會給健康帶來問題和麻煩。

適當合理吃雞肉，身體能收穫這4個益處
提供高質量蛋白質
雞肉是一種優質的蛋白質來源，其中包含人體所需的全部氨基酸，蛋白質對於身體細胞的生長與修復、骨骼的健康以及免疫系統的功能非常重要。
支持免疫系統
雞肉中的維生素B6和鋅對於維持免疫系統的正常功能至關重要，適量攝入雞肉可以幫助提升身體的免疫力，減少疾病的風險。
促進骨骼健康
雞肉富含磷和蛋白質，這些營養物質對於骨骼的健康非常重要，適量食用雞肉可以提供必要的營養支持，預防骨質疏鬆和骨折的發生。
幫助維持體重
相對於高脂肪的肉類，雞肉的脂肪含量相對較低，適量食用雞肉可以提供足夠的蛋白質和其他營養物質，同時避免過量的脂肪攝入，這有助於控制體重，維持身體健康。
但是在這裏需要提醒大家一點，雖然雞肉是非常好的一類食物，但是雞身上有一些部位是不能吃的，希望大家多加了解，別再傻傻去吃了。

雞翅尖、雞脖、雞頭，這些部位能吃嗎？雞身上哪些部位不可以吃？
雞翅尖，可以吃
有一些人在日常生活當中總是把翅尖的部位給搞錯了，其實翅尖位於雞屁股的方方是長出羽毛的位置。
並不是雞翅尖，雞翅尖這個部位是可以吃的，但是翅尖不吃，因為其中含有一定的腺體，會容易增加健康損失。
雞脖，可以吃
許多人平時在喝酒或者是追劇時都特別愛吃辣味鴨脖，但是雞脖上卻存在着一定的淋巴結，會容易增加健康損傷。
其實只要是正規途徑購買的雞脖在出售之前都經過了專業的處理，這個時候可以放心使用了，但若是不明途徑購買來的鴨脖，最好不要再去吃了。
雞頭，可以吃
許多人都認為接頭當中含有一定的毒素不能去吃，但其實雞頭當中的毒素會通過雞的肝腎進行代謝清除。
雖然可以吃，但不但適合多吃，因為其中的營養物質並不是特別多，經常吃的話也有可能會帶來營養不良的問題。
對於人類而言，雞身上的部位真正需要少吃的是雞屁股、雞肺臟、雞脾臟，雞屁股當中含有比較多的脂肪與淋巴組織，其中還有着一定的代謝物和病菌，平時最好少吃或者是不吃。
而雞的脾臟當中含有着一定的外周淋巴器官，所以不建議大家去吃，而雞的肺臟當中容易帶有的致病菌，也不建議大家過度攝入。

孩子吃雞肉會早熟嗎？
孩子吃雞肉不會導致早熟。
傳統上，有人認為動物性食物（如雞肉）含有激素，會導致孩子早熟，然而現代農場的雞肉生產已經嚴格控制了激素的使用，並且激素在人體消化系統中被分解和排泄，不會對人體產生影響。
早熟的主要原因是內分泌系統敏感度的改變或異常，孩子的早熟可能是由遺傳因素、肥胖、環境影響、家族史等多種因素引起的，而雞肉的攝入與早熟之間並無直接關係。

健康吃雞，注意這3件事
選擇優質雞肉
選擇新鮮、新鮮的雞肉，並儘量選擇有機或農場養殖的雞肉，有機雞肉通常沒有使用抗生素、激素和其他化學物質，更健康。
合理烹飪方式
選擇健康的烹飪方式，如烤、蒸、燉，並儘量避免油炸或過度烹飪，這樣可以減少添加額外油脂的需求，並保留雞肉的營養成分。
控制食用量和頻率
雖然雞肉是一種健康的蛋白質來源，但仍然需要注意食用量和頻率，過量食用雞肉可能會導致攝入過多的膽固醇、飽和脂肪和蛋白質，增加心臟疾病和其他健康問題的風險。
建議根據個人的身體需求和活動水平，適量合理地食用雞肉，並與其他蛋白質來源搭配。

閲讀延伸：癌症患者能吃雞肉嗎？
癌症患者是否可以吃雞肉這一問題，一直是許多病人和醫生所關注的話題，然而這個問題並不好回答，因為癌症是一種非常複雜的疾病，不同的癌症類型、治療方法和個人情況都會對飲食有不同的要求。
從營養學角度來看，雞肉是一種營養豐富的食物，含有高質量的蛋白質、礦物質和維生素等，癌症患者可以適當食用雞肉，以保持身體健康。
可以適當食用雞肉，但是需要根據自身情況和醫生的建議來制定飲食計劃。