小小的一杯鮮藕汁，養生功效卻不小

秋天是蓮藕上市的季節，這個時候也是蓮藕營養價值最高的時候，經常食用，對人體有很好的調養滋補作用。蓮藕的食用方法比較多，蓮藕汁就是其中一種，很多人都愛喝，不僅美味，而且營養價值非常高，那麼蓮藕汁有哪些養生功效呢？又對哪些症狀有食療效果呢？

操作方法

（01）蓮藕的營養成分蓮藕是蓮的根筋，含有大量的澱粉、蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素，藕肉易於消化，老人和孩子都可以食用。

（02）蓮藕的食療功效蓮藕性質寒涼，生吃鮮藕能清熱除煩、解渴止嘔，還能涼血止血，活血散瘀；而蓮藕煮熟之後性質温和，有補心生血、滋補身體以及健脾開胃的功效。脾胃虛寒的人吃蓮藕時，最好選擇煮熟的吃，千萬不要吃生的蓮藕，以免影響身體健康。

（03）蓮藕汁的做法將新鮮的蓮藕去皮之後清洗乾淨，切成小塊，泡在清水中，水中可以加入少許白醋，以防止蓮藕氧化變色，然後把藕塊用清水沖洗一下放入攪拌機中，並加入少許水，充分攪打後就做成了蓮藕汁。

（04）蓮藕汁，對情緒緊張有很好的緩解作用蓮藕有滋潤肺部、鎮定神經的作用，有些孩子在考試前情緒比較緊張，家長可以給孩子做點蓮藕汁，適量放入一些冰糖或者蜂蜜調味，既美味又能安撫情緒，舒緩緊張的情緒，讓孩子以更好的心態投入到考試中。

（05）蓮藕汁，對面部痤瘡有很好的緩解作用可選外表銀白色，外皮光滑細嫩的白花藕，這種藕脆嫩多汁，香甜味濃，用來榨汁最合適，每日服用2次，可以加入適量的冰糖來調整口味，具有很好的治療面部痤瘡的作用。

（06）蓮藕汁，對眼睛充血有很好的緩解作用眼睛充血一般為上火的症狀，而生蓮藕榨汁，有涼血止血的功效，這時可以在做好的蓮藕汁中調入少量鹽，每天喝上一小杯，有很好的緩解作用。

（07）蓮藕汁，對缺鐵性貧血有很好的緩解作用造成貧血的原因比較多，而蓮藕對缺鐵性貧血有非常好的食療功效，因為蓮藕中含有非常豐富的鐵質，因此每天一杯蓮藕汁對缺鐵性貧血有很好的緩解作用，但是對其他的貧血類型就沒有什麼效果了。

（08）蓮藕汁，對月經過多有很好的緩解作用女性月經過多有氣虛和血熱兩種類型，一般氣虛引起的月經過多表現為心悸氣短、小腹墜漲，經血清稀而顏色偏淡，熱藕汁性温，堅持服用能很好地緩解；而血熱型月經過多則表現為平時手心腳心發熱、間或還有牙齦出血等症狀，經血粘稠而顏色偏深，生藕汁性涼，有涼血止血的功效，有很好的緩解作用。

（09）蓮藕汁，對產後淤血有很好的緩解作用蓮藕富含維生素C，有收縮血管和止血作用，一般產婦不能吃生冷的東西，但是蓮藕確是個特例，產婦在生產2周之後就可以生吃蓮藕，既能清除腹內積存的淤血，還能增進食慾，促進乳汁分泌。

（10）蓮藕汁，對心煩失眠有很好的緩解作用蓮藕中含有豐富的營養物質，能清心除煩，有效提高睡眠質量，每天晚上喝上一杯蓮藕汁，能幫助人們快速進入深度睡眠。

（11）蓮藕汁，對女性衰老有很好的緩解作用蓮藕中含有豐富的人體所需要的多種營養物質，女性經常服用蓮藕汁，能延緩大腦功能衰退，提高身體各項機能，延緩更年期，使身體充滿活力。

（12）蓮藕汁，加熱後飲用能防治腸胃炎蓮藕汁中含有大量的維生素C，還有多酚類化合物和過氧化物酶，能很好地清理人體中的垃圾，藕汁加熱後性質温和，有很好的健脾開胃功效，經常飲用，能有效保護腸胃，在患有腸胃炎症狀時，每天喝上兩小杯熱藕汁，對腸胃炎有很好的緩解作用。

（13）蓮藕汁，調入蜂蜜對秋燥引起的咳嗽有特效秋季氣温降低，氣候乾燥，空氣中灰塵、顆粒物也會增加，很容易導致氣管炎和咽喉炎，另外由於天氣驟冷，稍不注意就會感冒咳嗽，這時可以做上一杯蓮藕汁，調入適量蜂蜜，能滋潤肺部，止咳潤喉。

（14）蓮藕汁，調入蛋清對感冒後的咽喉腫痛有特效將新鮮蓮藕搗碎後取其汁水，加入1個蛋清，攪勻後含在口中，並稍微多保留一些時間，然後吐出來，重複幾次，對感冒後的咽喉腫痛有很好的緩解作用，因為蓮藕能消除疲勞，舒緩壓力，而蛋清能滋潤咽喉。

（15）蓮藕汁，調入生薑汁對酒醉後的疲勞有特效醉酒後人的神經狀態會比較不穩定，人也非常容易疲勞，這時將鮮藕榨汁，調入少許生薑汁，攪勻均勻後飲用，能迅速解除酒醉引起的疲勞，調整不穩定的神經。